| Летом попробую жить с выключенным холодильником |
[Apr. 28th, 2009|10:52 am] |
1. Буду готовить на один раз (уже научилась)
2. Покупать овощи и фрукты буду ежедневно и понемногу
И если не удастся жить без холодильника, то без морозильника уж точно смогу обойтись - летом-то он зачем.
Сейчас опустошаю свои запасы заморозки.
В частности, когда я купила тыкву 7 кило, я её сразу почистила, порезала комбайном диском для картошки "соломкой" и распихала по пакетикам. Можно натереть и шинковкой, но тогда она смерзается, и трудно отделить нужное количество.
Сегодня. Примерно 200 гр. тыквы и 20 грамм хорошо промытого пшена (1 столовая ложка) залила чашкой кипятка, довела до кипения, кинула специи целиком и оставила варить на тихом огне.
Подсушила пару ложек кокосовой стружки на сковородке. Кокосовая стружка тут ни при чем, просто так, запас обнаружился, не выбрасывать же, а кокосовое масло сейчас бритиши продвигают как "жиросжигающее", кстати.
Порезала пару зубков чеснока, имбиря кусок с мой большой палец и порубила приличный пучок киндзы. Положила кокос в глубокий бокал, залила полстаканом кипятка и порубила насадкой-блендер, затем прокрутила все вместе с чесноком, имбирем и зеленью.
Когда минут через 20-30 из тыквенной каши испарится почти вся вода, влить эту самую смесь, перемешать и оставить на огне еще минуту-другую. В принципе, именно с такой приправой в аюрведической кулинарии готовится кичри (блюдо из риса и лущеного маша), предназначенное для сжигания слизи и жира в теле. Масла я не добавляла и не солила, кинула несколько крупинок водорослей.
Получается две полные тарелки совершенно роскошной еды.
А я похудела за неполные 2 месяца на 10 килограмм.
Пошла гордо трясти остатками жиров в парк:) |
|
|