| Каша перловая по-похлебкински вместо чолнта:))) |
[Nov. 12th, 2011|10:57 am] |
Совершенно потрясный вкус у этой каши - для тех, кто любит вкус топленого молока. Я люблю.
Взять стакан перловки (я беру собственно, не перловку, а слегка ободранный ячмень - на упаковке написано просто Barley - а не Pearl Barley), замочить на несколько часов, воду слить, промыть, залить водой еще раз, довести до кипения и варить не дольше получаса. Затем воду слить, залить молоком (можно добавить сливок) и поставить вариться на водяную баню. Я использую две кастрюли - одна оч. большая, другая небольшая, с плотной крышкой. Ставлю кастрюлю с перловкой и молоком в большую кастрюлю, заливаю воды на 2-3 высоты кастрюли с будущей кашей, и ставлю вечером на очень тихий огонь на плитку "шабат шалом" (я не нарочно, такую всучили в магазине). К утру каша готова.
На четверых-пятерых умеренных едоков на чайную чашку перловки (180-200 мл) надо от литра до двух молока, в зависимости от ожидаемого результата. Я взяла три ложки крупы, замочила, проварила в воде и залила поллитром молока. Получилась хорошая такая пиалка. Добавила варенья из айвы и зеленого манго (отдельно варила) на темно-коричневом сахаре. И джем из свежих фиников с корицей.
Не выключая плитку (как оно положено иудеям) поставила тушиться индейкину ляжку с айвой и специями. Это будет на поздний обед или ранний ужин. Сегодня приедут гости, шабат кончается нонче рано. |
|
|
| Почему Исландия исчезла из СМИ |
[Nov. 12th, 2011|12:38 pm] |
http://vgil.livejournal.com/1543489.html
Триста тысяч потомков викингов после финансового краха 2008 заявили международным финансовым институциям, что по долгам своих горе-банкиров платить не будут. И даже всей страной переписали Конституцию.
Банкиры на Исландию тогда обиделись, а зря - сейчас на них обиделись везде, достали всех Уолл Стрит, Сити, МВФы всякие. Исландия была хорошим прецедентом, и если бы на Уолл стрит были умные люди, а не просто хитрожопые денежные манипуляторы, они бы еще в 2008 задумались бы над своим поведением. Но хитрожопые не задумались, за что расхлебывать опять придется, причем опять не самим хитрожопым |
|
|
| В русской литературе - сплошные "губернаторы" |
[Nov. 12th, 2011|05:03 pm] |
...А его положение было хуже губернаторского – в коннозаводческом смысле этого слова… ("губернатор" – самец-пробник, которого припускали к кобыле для ее раздражения перед случкой с породистым производелем). (с)
В конезаводском деле есть одна засада: здоровые кобылы не любят породистых племенных жеребцов, выведенных в ходе искусственного отбора по признакам, интересным и полезным человеку, а не целям продолжения лошадиного рода. Кобылам их инстинкты подсказывают, что жеребцы искусственно выведенных пород нежизнеспособны. Конезаводчики поэтому всегда имеют, помимо элитных жеребцов-производителей, еще и беспородных, но "сексапильных" жеребцов-аттрактантов, на которых кобылы активно-позитивно реагируют. Они и есть губернаторы.
Процесс разведения породистых лошадей предполагает сначала запуск в загон с кобылой "губернатора", затем, когда кобыла доходит до нужной степени возбуждения и потери самоконтроля, "губернатора" изолируют и запускают в загон породистого жеребца-производителя.
"Положение хуже губернаторского" - это суровая жестокая реальность из жизни лошадей. Подставные "губернаторы" живут недолго, так как жизнь их полна жесточайших стрессов - и эти бедные лошадки умирают очень рано.
Герои русской литературы - Онегин, Печорин, Обломов, Андрей Болконский, князь Мышкин и пр. почему-то почти все "губернаторы". Какая-то глубоко эшелонированная идеологическая самокастрация нации - и мировой масонский заговор тут вроде бы совсем ни при чем. |
|
|
| Рекомендую вегетарианский мастер-класс |
[Nov. 12th, 2011|07:28 pm] |
В той же школе, где я преподавала Аюрведу, будет мастер-класс индийского вегетарианского повара.
Кулинарная школа Виктории Агабалян Taste of Russia.
На этот раз - на английском языке.
Для англоговорящих барышень, мечтающих свалить из РФ - шанс познакомиться с интеллигентным экспатом (шутка).
http://www.facebook.com/event.php?eid=233272746735760 |
|
|