| Специи для жары |
[Jun. 26th, 2010|05:22 pm] |
Чили, куркума, кориандр и зира поровну.
Как сказала Лиламанджари, мой учитель по аюрведе, эта смесь очень хороша для жары. Я несколько дней не готовила ничего на плите, ела йогурты и фрукты, но сегодня сварила рис басмати с этой смесью. По аюрведе, такая смесь специй "охлаждает". Лиламанджари вообще не советует употреблят красный острый перец в России зимой, только летом. |
|
|
| Comments: |
хотя и переношу хорошо жару в этот раз, но надо бы зиру купить. Остальное есть. А вы кажется, сами советовали раз в денье сть горячее в жару? Я ем :)
Про красный перец зимой объясните, пожалуйста, интересная рекомендация. | |
![[info]](http://lj.rossia.org/img/imported-profile.gif){kind=small}