гастрономический дискурс
запекал сегодня картофель и тушил куру в кисло-сладком соусе
выяснил, что бескостная кура не имеет ничего общего с куриным филе
первое — сочное мясо с хрящами, в нем чувствуется жизнь и запах костного мозга,
подходит для Куры по-домашнему;
второе — выхолощенное, нежное, детское мясо, в нем уже не осталось ничего от куры;
его приятно потреблять, предварительно обжарив в панировочных сухарях
разумеется, прежде панировки, нужно его в смесь из яйца, сливок и майонеза