Магазинный творог не рулит уже давно, а правильный домашний на Дорогомиловском встречается всё реже. Приходится делать самому.
Самый быстрый вариант, чтобы не заморачиваться:
- покупаем три литровых пакета кефира 3.2%;
- вскрываем пакеты и ставим их в кастрюлю с кипящей водой, после чего сразу выключаем огонь и даём всей этой байде остыть до комнатной температуры;
- стелим на дно дуршлага марлю, отбрасываем содержимое пакетов, после чего завязываем узел и подвешиваем в кухне над мойкой.
Утром будет примерно кило двести - кило триста свежайшего домашнего творога с характерным кефирным привкусом.

Хотя если по уму и не лениться, то нужно брать хорошее необработанное молоко и правильную закваску, а кефир это для ленивых..