французы выполняют приказы "внутреннего голоса", а американцы подстраиваются под внешние обстоятельства. То есть, французы перекусывают тогда, когда чувствуют голод.
В свою очередь, американцы подстраиваются под режим дня.

Строгий режим дня ведет к увеличению веса, подтверждаю. Ккогда забрали в армию то поначалу жрать хотелось постоянно, через полгода привык к режиму, а через год был уже кабанчиком в сравнении с первыми тремя месяцами несмотря на то же количество поступающих в организм калорий.