Ресторан
Марьян Беленький

Большинство людей зарабатывает деньги тяжелым ежедневным трудом. Но есть другие люди, у которых есть шальные, лишние, ненужные деньги. Для таких людей и придуманы рестораны. Ресторан - есть место кулинарного и экономического хулиганства. По настоящему голодные люди в рестораны не ходят. Они покупают еду на базаре и в магазине, приносят ее домой и готовят, чтобы хватило надолго. По цене обычного ужина в ресторане можно неделю кормить всю семью. Ресторан – это не только дорого, но и вредно. Главная задача ресторана –взять с клиента побольше, а это значит, что блюдо при подаче должно красиво выглядеть. Хотя через секунду от этой красоты ничего не останется.
Задача хозяйки – накормить семью вкусно, сытно, дешево, полезно. Задача ресторана – обратная. Простых, обычных, полезных блюд вам в ресторане не подадут – салат из листьев свеклы (ботвы), творог со сметаной, овсянка на молоке. Ресторанная еда состоит из обжаренных в сухарях рыбы или мяса и гарнира. Ресторанная еда – максимально вредная – острое, соленое, жирное, жареное.
В ресторанах применяются хищнические методы обработки продуктов, содержащие максимум холестерола и других вредных веществ. Как пример – обжаривание картошки во фритюре. Причем никто не проверит, сколько лет этот фритюр уже использовался. Ресторан – это место, где чужой вам человек принесет вам еду, приготовленную другим чужим человеком из продуктов, купленных третьим чужим человеком. Официант? Зачем он нужен? Только для того, чтобы взять деньги с клиентов. Почему нет официантов в библиотеках (а на первое рекомендую новый роман Дины Рубиной, есть свежие глянцевые журналы, только что из Москвы, в общественных туалетах (какую туалетную бумагу желаете, какую музыку, какой аромат дезодоранта?)
Ресторан – место для ленивых. Любой ресторанный продукт можно приготовить дома за несколько минут, только в 20 раз дешевле. Когда меня приглашают в ресторан, я говорю:
- Если вы не умеете общаться без ресторана, мне с вами неинтересно. Кроме того, я не ем после шести вечера.