|
|
|
August 26th, 2015
11:58 pm - соба с мясом
Рецепт с упаковки сенсоевской собы, сразу умножаю на два. Итого уходит пачка собы, трое голодных человек это практически съедают.
Гречневая лапша “соба” 300 г = 1 упаковка
соус “якисоба” 160 г = 2 пакетика, найти его непросто, можно заменить на соевый соус+кунжут 150-200 мл
говядина или свинина 300-400 г, нарезанная полосками длиной 3 см
стебель сельдерея 2 шт, нарезанный косыми ломтиками
репчатый лук 2 шт
красный болгарский перец 2 шт
чеснок 4 зубчика
растительное масло 8 ст.л.
Приготовление
Мясо замариновать с чесноком в 60 гр соуса, оставить на 15 минут (дольше не возбраняется). В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук, затем добавить мясо, жарить 2 минуты, добавить сельдерей и болгарский перец. Обжаривать смесь в течение 2 минут до полной готовности всех ингредиентов (вроде в 2 минуты уложиться почти реально, хоть и не очень просто). Затем переложить в тарелку. Гречневую лапшу отварить в подсоленной воде в течение 10 минут, обсушить (как обычные макароны; начать варить можно одновременно с обжаркой лука, если есть лишние руки). Обжаривать лапшу в растительном масле (я ещё оставляю в сковородке весь бульон от мяса с овощами) 4-5 минут до тех пор, пока лапша не станет эластичной, затем добавить весь оставшийся соус и обжаривать около 3 минут. Затем добавить готовые овощи и мясо. Всё тщательно перемешать и обжаривать до полной готовности. (От меня: можно добавить 2 капли кунжутного масла, но ни в коем случае не более 4 капель!)
Вариации: на пачке соуса пишут, что можно заменить собу на сенсоевскую пшеничную лапшу. Можно (проверено лично) заменить мясо на курицу, а лапшу на яичную, тоже очень вкусно.
|
Comments:
| From: | (Anonymous) |
|---|
| Date: | August 27th, 2015 - 04:33 am |
|---|
| | | (Link) |
|
СДЕЛАЛА С ЯИЧНОЙ ЛАПШОЙ И КУРИЦЕЙ.
ОЧЕНЬ ВКУСНО! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! |
|
|
|
|
LJ.Rossia.org |
