Сегодня обдумывал - что можно сказать про хурму?...
Ну что-что. Хурма.
Давайте тогда о хурме.
Хурма растёт там же, где и гранат. В той же самой Азии. Хотя её и не затыкают пробочкой, это ровно та же самая экзотика - те же арыки, чуреки и ишаки. Если поставить ударение на последних буквах - будет экзотика советского юга.
Тогда о гранатах не вспоминали - слишком много возни с ним, запутаешься в зёрнышках - и всё. Не успеешь купить туалетной бумаги, колбасы, апельсинов, бананов или хурмы.
Итак, хурма приезжает с юга. Делает она это зимой - потому что если она не отмёрзнет до состояния соплей, вкуса в ней не будет. Это знают все.
И снова парадокс. Снова обратимся к 1001 ночи и узнаем, что хурму несчастные влюблённые тоже трескали почём зря, да ещё и хвалили за сладость.
Юг есть юг - там тепло. Как, как можно заморозить хотя бы одну хурму так, чтобы она стала сладкой?... На юге?...
Возможно, что южане роют специальные погреба-ледники, где обезвреживают хурму. Возможно, они размачивают её в арыках, запекают в чуреках или обрабатывают при помощи ишаков. Опять-таки, они могут экстремально есть её свежей, как есть (это уже смертельный номер). Либо нас опять всех обманули и хурма на юге с детства сладкая и приятная, а вяжет только московская хурма.
Бог с ними. Наше дело северное - мы едим хурму с мороза. Я всегда ем её холодной - кусаю потихоньку, как мороженое, наслаждаюсь плотью и косточками.
Плоть у неё осклизлая. Более того, как следует отмороженная хурма (самая сладкая) выглядит как давно сдохшая медуза, сваренная в яблочном пюре. В этом что-то есть - кисель, желе, хурма. Именно консистенция (для продвинутых- текстура, для особо продвинутых - структура ткани) определяет сознание. Приятно отправлять в рот маленькие, склизкие и холодные кусочки.
Брр, правда?
Всё это и сохдаёт характер хурмы. Если гранат - это восточная красавица со всеми своими ланитами, устами, персями, перстами и прочими сисями, хурма - это восточная жена (чужая). Да, крикливая. Да, нахальная. Да, бровь у неё одна и нарисованная. Да, понаехали тут всякие. Но главное-то внутри! Она умная, сердечная, смелая. Она глотку перегрызёт за своих детей (если сумеет определить - которые свои, а которые чужие). А какая у неё косточка! Гладкая, правильной формы - как будто из дуба вырезана. Даю хурме первую премию за лучшую косточку среди фруктов - ни апельсин, ни вишня до хурмы не дотягиваются, разве что манго - но это уже перебор.
Вот такая вот она - северная хурма. Мёртвая, скользкая и сопливая, она несёт в себе тугую сладость, напоминание о злой терпкости, неожиданно деликатный аромат и самую лучшую косточку на свете.
Браво.