В ВООПе, также, любят упоминать дятла хэзэ.

Помнить не могу, но знать знаю ;) :

Чайник - 1) самэц чайки, или 2) птенец чайки
Хохледь чернявая - ну это понятно
Кондрат - ондатра
Трескунок, свистунок, клоктунок, кряхтунок, шизокрылый чирок
Короткокрылая широкохвостка - ну это есть такой птиц на самом деле (один из синонимов названия), далее следуют короткохвостка (тож есть такой птиц)</i> ширококрылая, простохвостка чёрттекрылая и вертихвостка бескрылая ;)

А также попутно вспомнилось немного на другую тему. Как-то по осени, будучи в полях, приезжаем мы там в гости в зимовьё к знакомым охотникам, там толпа народу... сидим выпиваем[возможно, чай]-закусываем, и вдруг из уголка доносится лекция знатного охотоведа:
- А вот эта утка называется широконоска, а по-научному - саксан...
:)

Насчёт эпиграфа --- по сути надо было бы, чтоб наоборот;)
Про птиц не помню, а из растений были Poa amoralis (эволюционировал из Poa nemoralis) ну и конечно же, Armoracia canina.

Ну, про аморальные леса все знают... :))

Как же, как же :))
Ну, во-первых, естественно, поползень, выползень и заползень.
А во-вторых, хоть и не птицы, но как без них - выхухоль, похухоль и нахухоль :))

О!

Кстати, из недавнего: астралопитек.

Не знаю, в ту ли я степь, но вспоминается саксаульный воробей - маленький, но такой саксаульный...