Войти в систему

Home
    - Создать дневник
    - Написать в дневник
       - Подробный режим

LJ.Rossia.org
    - Новости сайта
    - Общие настройки
    - Sitemap
    - Оплата
    - ljr-fif

Редактировать...
    - Настройки
    - Список друзей
    - Дневник
    - Картинки
    - Пароль
    - Вид дневника

Сообщества

Настроить S2

Помощь
    - Забыли пароль?
    - FAQ
    - Тех. поддержка



Пишет redrat ([info]redrat)
@ 2012-07-16 19:08:00
Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
Нескромный вопрос к френдессам и некоторым френдам...
Сегодня на работе за одну небольшую услугу мне преподнесли магарыч: килограмм огурцов и килограмм редиски с личного огорода. Я долго ржал и объяснял, что это совершенно лишнее, и мне некуда это девать, но человек настаивал, а обижать его не хотелось - пришлось взять. В нагрузку ещё бутылку Совиньона вручили - это мне-то, непьющему!

В общем, в связи с этим у меня вопрос к френдам, которые заглядывают на кухню не только в гости к холодильнику: что можно сделать из редиски и свежих огурцов, кроме как посыпать их солью и сожрать в сыром виде? Мне, окромя окрошки, другие рецепты с этими ингредиентами не известны.

P.S. Интересно, а закусывать вино огурчиками - это моветон? ;-)

(Добавить комментарий)


[info]silentvoice07@lj
2012-07-16 12:12 (ссылка)
Натереть на терке и развести холодным кефиром. Получится болгарский суп.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]redrat@lj
2012-07-16 12:16 (ссылка)
А если добавить в болгарский суп варёные яйца, картошку и колбасу, то получится окрошка! :-)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]ajhltdbyl@lj
2012-07-16 12:24 (ссылка)
Не, окрошка это с квасом....

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]redrat@lj
2012-07-16 12:31 (ссылка)
Не обязательно. Окрошку и на кефире делают, а как-то раз, за неимением ничего под рукой, я делал и на минералке "Омская-1" - офигенно вкусно оказалось, кстати.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]ajhltdbyl@lj
2012-07-16 12:33 (ссылка)
Нда....А на спрайте не пробовал? :)))) Я впрочем, никакую окрошку не люблю...

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]redrat@lj
2012-07-16 13:04 (ссылка)
Спрайт?! Я что, извращенец? Ты б ещё про Колу на ночь глядя вспомнил... :-)))

На самом деле, хорошая натуральная и чуть солоноватая минеральная вода - неплохая замена квасу в окрошке. Сам не ожидал.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]ajhltdbyl@lj
2012-07-16 13:05 (ссылка)
Это я прикололся...:)))) Минералку хорошо в Мохито....

(Ответить) (Уровень выше)


[info]aleksey_kubikov@lj
2012-07-16 23:41 (ссылка)
Обязательно. Окрошка - на квасе. На всяких молочных сыворотках - это бурда отвратительная.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]ajhltdbyl@lj
2012-07-16 12:25 (ссылка)
Просто порезать, и залить подсолнечным маслом...Салат, сплошные витамины....да под водочку.....

(Ответить)


[info]monla_gomma@lj
2012-07-16 12:35 (ссылка)
Термической обработке ни то, ни другое не подлежит, поэтому салаты и закуски. Салаты методом добавления прочих овощей. А можно сделать креветочный мусс, лососевый или из сливочного сыра, и нафаршировать кусочки огурца, порезанного поперек.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]redrat@lj
2012-07-16 13:10 (ссылка)
Креветочный му-у-уccc... Звучит-то как... вкусно! Но рецепт спрашивать не рискну - по общагам Новосибирского универа до сих пор ходят страшные легенды о том, как Лёшу Маркова однажды допустили до плиты. ;-)

(Ответить) (Уровень выше)


[info]helix_a@lj
2012-07-16 13:01 (ссылка)
малосольные огурцы ! (один день готовки и куча удовольствия)
правда там еще нужно будет у бабок купить спецтраву - укроп, смородиновые листья... но они в сезон всегда продают.

WBR - Andrew

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]redrat@lj
2012-07-16 13:12 (ссылка)
Дельный вариант! Сам только что о нём подумал. Надо будет зайти на рынок, заодно узнаю, как эти малосольные огурцы делаются. Из детства смутно вспоминается что-то не очень сложное, но очень вкусное. ;-)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]helix_a@lj
2012-07-16 13:51 (ссылка)
мой вариант прост но проверен - кастрюлька с холодной соленой кипяченой водой, хорошо промытые огурцы со срезаными попками, сверху трава и блюдечко вверх дном - чтобы все утопить. Соленость лучше переборщить, чем недоборщить - она внутрь проникает медленно. На завтра можно есть равномерно просоленные пахучие чудеса.

WBR - Andrew

(Ответить) (Уровень выше)


[info]ajhltdbyl@lj
2012-07-16 13:12 (ссылка)
Зачем день готовки. Кладёшь огурцы с рассолом в полиэтиленовый пакет. Герметично завязываешь, и трясёшь пол-часа. Малосольные огурцы готовы....Только без водки на хрен они нужны...

(Ответить) (Уровень выше)


[info]ping_ving@lj
2012-07-16 13:07 (ссылка)
Нарезать кружками, замешать со сметаной и сожрать.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]bgfan@lj
2012-07-16 14:21 (ссылка)
Во, +1. Но я бы еще проверил, нет ли возможности добавить зеленый лук.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]kouzdra@lj
2012-07-16 13:27 (ссылка)
Редиску лучше всего просто жрать с солью - как семечки. Насыпать на тарелку и время от времени схрумывать очередную.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)


[info]redrat@lj
2012-07-16 13:38 (ссылка)
Пару лет назад, готовя окрошку, угостил редиской знакомую японку - на, мол, русише натюр продукт! Она её сдуру всю в рот запихала и разжевала... Жаль, фотоаппарата под рукой не было - миф о узкоглазых японцах был бы основательно поколеблен. :-)

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)


[info]kouzdra@lj
2012-07-16 13:42 (ссылка)
Гм. Я примерно так и делаю. Обычно все-таки не всю - потому, что жевать неудобно. Но вообще-то японцы должны были же на корейской кухне во времена империализма натренироваться.

(Ответить) (Уровень выше)


[info]mutoids@lj
2012-07-16 15:38 (ссылка)
Кило огурцов это вообще не о чем - съесть за пару дней. Редиску можно есть по-разно, зависит от ее нежности. Если она не задубевшая, то очень хорошо ее есть половинками, положив на нее кусочек сливочного масла и посыпав солью.

(Ответить)


[info]niagara@lj
2012-07-16 17:43 (ссылка)
Салат клёвый - добавить лук и сметану или лук и растительное масло. Посолить. Добавить каплю бальзамического уксуса. Можно ещё добавить зелени разной, например кинзу.

(Ответить)


[info]aleksey_kubikov@lj
2012-07-16 23:43 (ссылка)
Нарезать кружочками, залить сметаной, посыпать молодым зеленым лучком, укропчиком, Чуть петрушки. Можно чуток салатику свежего мелко покрошить.

Хорошо перемешать и сожрать с хлебом. Если еще туда добавить порезаные помпидорчики - вообще для счастья больше ни чего не надо.


Вино поменять на сметану и помидоры у соседей.

(Ответить)