Походная кухня


Не забыть перочинный нож с открывалкой для консервов.
А если не забыл - не терять в куче белья.
Не забыть сковородку, газовую плитку с баллонами и спички.
В следующий раз не забыть подвесной фонарь и свечки в ведерках для отпугивания комаров (Citronella).

На завтрак - все со сгущенкой. Сделать дырочки с двух сторон. Американцам сгущенка напоминает итальянскую бабушку. Русские дети любят ее пить через дырочку, что американцам кажется варварством. Я тоже пью через дырочку, сами мы не местные.

Пшенная каша, свеху полить сгущенкой - завтрак No. 1

Овсяная каша - варить со сгущенкой, потом добавить сгущенки и экзотических сухофруктов, например сушеной черники (можно обойтись изюмом) - завтрак No. 2

Макароны с сыром (без сгущенки) - завтрак No. 3

Пшеничная каша в пакетиках - наша российская реклама: "ВКУСНО, БЫСТРО, УДОБНО, варить 20-25 минут" - со сгущенкой - завтрак No. 4.

Еще бывает манная каша с сухофруктами, в дополнение - сыр. Но у нас было только 4 завтрака. Дальше по кругу.

На перекус бывает pasta-salad от завтрака, бывает тайский суп , который достаточно залить кипятком (добавить брынзы и покидать кусочки хлеба - это не в сказке), бывает просто хлеб с разностями. Каноэ - не байдарка, все везут с собой холодильники, в них, по крайней мере, не тает сыр.
Праздничная еда шпроты вызывает полный ужас у американцев. Они готовы взамен есть армянскую бастурму и совершенно отказаться от копченых рыбок в пользу бедных.


Обед (ужин) бывает такой - он или с чесноком, или с луком.

Кус-кус с разогретыми консервированными бобами плюс мясное (тушенку заменить копчеными перчеными сосиками, или не заменять) - это раз. Добавить мелко порубленного чесноку.

Гречневая каша с жареным луком плюс мясное - это два.

Вареная картошка с жареными сосиками - это три. Тут, конечно, идет чеснок.

А на первый вечер хорошо взять мясо, оно как раз за время пути промаринуется как следует, готовить на открытом огне.

Еще бывает все тоже самое плюс пшено или крупа "Артек" с рыбными консервами лосось, но у нас было всего четыре вечера.

Идут всякие огурчики-помидорчики, сыр-брынза, мед и лимон, не помешает бутылочка-другая красного. Роскошь, невиданная в байдарочных походах, где всё, включая байдарки, тащили на себе от поезда к воде, иногда на значительное расстояние, сухой паек на 3 недели. И воду с собой тогда не таскали как последние чудаки, и алкоголь брали максимально эффективный на случай простуды.