Упущенные возможности
Babette's Feast

Babette's Feast

May 19, 2004

7:00 p.m.

Portage a la Tortue

(Turtle Soup)

Amontillado Sherry

Blini Demidoff auCaviar

(Blini with Caviar)

Veuve Cliquot Champagne

Caille en Sarcophage avec Sauce Perigourdine

(Quail in Puff Pastry with Foie Gras and Truffle Sauce)

Clos de Vougeot

La Salade

(Mixed Greens)

Pelligrino

Les Fromages

(Cheese Plate)

KWV Port

Baba au Rum avec les Figues

(Rum Cake with dried Figs)

coffee

$115.00 Per Person w/wine

$80.00 Per Person w/o wine

Tax and Gratuity Not Included

50% non-refundable deposit required

Об упущенных возможностях - по крайней мере, черепаховый суп в моей жизни был.
С другой стороны, получив черепашку в качестве домашнего животного, мне уже не так хочется рассматривать ее в качестве деликатеса.
С третьей стороны, Иосиф смотрит на порхающих бабочек и говорит: "Еда для черепахи".

(Добавить комментарий)

	french_man@lj 2004-07-30 19:51 (ссылка)
	Однако. В Бордо в самом дорогом ресторане надо постараться, чтоб столько заплатить. (Ответить) (Ветвь дискуссии)

enot@lj
2004-07-30 20:08 (ссылка)

Цена меня не удивила. Думаю, набрав в корзину эквиваленты блюд, указанных в меню, вы получите не меньшую сумму. Вопрос, есть ли такое в Бордо, или надо ехать в Париж?

Бабетта потратила на ингридиенты для пира на 12 человек 10,000 франков - где-то в 1885 г.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

french_man@lj
2004-07-30 20:12 (ссылка)

Ну, я не уверен, что такое есть в Бордо в одном ресторане, но по совокупности - несомненно. Бордо вообще славится кухней.

Интересно, а можно ли это ВСЕ СЪЕСТЬ? Я известный чревоугодник, но до бабы ромовой вряд ли бы дожил.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

a_p@lj
2004-07-31 02:57 (ссылка)

Я тоже во время сыров с портвешком сломался бы. Но вообще многое зависит от взятого темпа и умения соизмерять силы с дистанцией. Например, можно с непривычки обкушаться уже аперитивными орешками...

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	french_man@lj 2004-07-31 07:37 (ссылка)
	Это да;) Вообще, надо отдать должное французам. Они умеют рассчитать дистанцию... (Ответить) (Уровень выше)

	a_p@lj 2004-07-31 02:58 (ссылка)
	Невыпендрёжные французские рестораны в Бордо наверняка лучше парижских. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	french_man@lj 2004-07-31 07:36 (ссылка)
	Уж это точно. (Ответить) (Уровень выше)

a_p@lj
2004-07-31 03:01 (ссылка)

Ещё вспомнил - в Реймсе (на центральной площади) имеется ресторан "Нож". В нём зелёный салат плюс пицца с фуагрой (несимволической! три толстеньких медальончика) и местными крестьянскими продуктами (ветчина-грибы-разные растения) стоит 10 евр. Правда, в ужинное время туда стоит очередь.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

enot@lj
2004-07-31 07:05 (ссылка)

Дорогие французские друзья! Мне любопытно узнать: верно ли, что именно вы, как люди искушенные, можете понять этот фильм во всей его глубине.

Для меня это была очень грустная история одиноких женщин, несмотря на графические сцены с Блинчиками Демидофф и Перепелками в Собственных Гробах.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

a_p@lj
2004-07-31 21:09 (ссылка)

Я фильм не видел и вряд ли увижу, потому что в кино хожу практически только с детьми на детское, а дома смотрю всё больше по-русски (Бригада там, переводы Гоблина :)). То есть искушённость моя носит характер несколько виртуальный.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

enot@lj
2004-08-02 06:02 (ссылка)

Я имела в виду гастрономическую искушенность, в которой тебе не окажешь.
Сам фильм (http://www.imdb.com/title/tt0092603) 1987 г., может, как-нибудь дождливым зимним вечером - по-датски, с фр. титрами.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	a_p@lj 2004-08-02 06:22 (ссылка)
	Я прочитал краткое содержание по ссылке, - грустный какой-то фильм, неспроста они там в Скандинавии долгими зимами самоубиваются... (Ответить) (Уровень выше)

	a_p@lj 2004-08-02 06:23 (ссылка)
	А вот, кстати, сказать французу, что он гурман - это один из самых серёзных местных комплиментов. Такими словами не бросаются :) (Ответить) (Уровень выше)

Babette's Feast

May 19, 20047:00 p.m.

May 19, 2004

7:00 p.m.