В арахисовом соусе
Соус густой - перемешать арахисовое масло (с раздробленными орешками, а не совсем однородное), соевый соус, немного сладкого вина.
Обмазать кусочки курицы толстым слоем и запекать в духовке до готовности (заняло примерно столько же времени, что и запекание курицы без соуса).
Хрустит.