Как дела-то?

Тянут всё! Во вторник будут очередную "-скопию" делать, а только потом уже - операцию. Но с кровью вроде бы - тьфу-тьфу! - все в порядке.

Ну, Бог даст обойдется!

Дело не в колбасе - выпить не с кем и поговорить хорошо.

не ошибаетесь! моя мама разбирается, каких заводов можно покупать, а каких нет, но иногда и проверенные заводы подставляют..:(

Так я вот, к примеру, последнее время на "дымова" ориентировался - но только в последние месяцы что-то и он разочаровывает... :(

дымова мы не пробовали - реклама не нравится ;)

правда. теперича голбасу делают (заводям) не по Гостам а по технологическим требованиям. Соответсвенно соя сплошь и крахмалы.

Как будто 5 лет назад ее делали по ГОСТам! (Кстати, когда ее действительно делали по ГОСТам - т.е. при СССР - колбасу вообще есть невозможно было).
Нет, я про изменения, случившиеся в последние годы...

базара нет в СССР ее тоже делали не по гостом. но тогда были же спеццеха где ее делали именно что по ГОСТам.
сейчас ее в принципе не делают по гостан что при росте цен на мясо приводит к все продолжающейся гонке сокращений органики - синтетикой))

Кстати при СССР было легче найти нормальную колбасу.

Из тех, что можно найти ейчас еще не до конца испортили Рублевские.

Лет 20 назад очень хорошую колбасу выпускал Тихорецкий МК, но после того как уничтожили практически весь скот в личных хозяйствах на Кубани колбасу очень испортили.
Микояновские испортили сразу как начали крутить рекламу...

Не знаю, как насчёт колбасы, но хороший дорогой апельсиновый сок за последние 3-4 года стал заметно вкуснее. Хотя и всяких "любимых садов" стало больше гораздо.

Кстати, рекомендую: в последнее время в холодильникак с кока-колой стал появляться сок Rich в стеклянных бутылочках по 0.3 л, яблочный и апельсиновый. Дороговато (25-30 рублей), но вкусно и жажду утоляет лучше любой колы.

Оптимальный вариант, наверное, минералка или тоник, но я их не люблю...

а минералка тоже не любая!

Я бы сказал так, что сейчас гораздо ЛЕГЧЕ купить какую-нибудь "левую" колбасу нежели 5 лет назад. Появилось больше производителей, стало труднее ориентироваться. Это относится почти ко всем товарам. К тому же очень типичным стало такое явление: появляется новый производитель, первые месяца 2 продаёт продукцию и лучшего качества, и более дешёвую нежели конкуренты. Когда становится видно, что "пипл" клюнул, сразу же даётся "отбой", и начинают гнать откровенную халтуру.

Меня, кстати, это "изобилие" сильно раздражает. Я бы хотел, чтобы сортов колбасы было, допустим, 10, но при этом про каждый из них было всё заранее известно. В Москве, по моим наблюдениям, качество колбасы было всегда существенно ниже чем у нас в провинции. Например, я давно убедился в том, что огромное число сортов сырокопчёной колбасы, продающейся в Москве, есть просто невозможно. (При этом речь, конечно, об обычных, а не о дешёвых сортах.) У нас с этим делом намного лучше. Если покупать за "регулярную" цену, то качество хоть варёной, хоть полу-, хоть сырокопчёной очень приличное.

Я в детстве любил колбасы и сардельки в натуральных оболочках. Действительно было вкусно. А сейчас что ни колбаса- в полиэтилене :(

А Вы где живете? В Москве с этим проще - хочешь без полиэтилена, дадут в кишке.
Но вкус, вкус портится! Проклятый Путин!

:) Я из Чебоксар. Мясопродукты у нас тут в основном местные :)

а как насчет водки и баб ???

Да этим-то что сделается?!

А какая водка оптимальная в смысле "цена:качество"?!

И какие бабы?

Я верный муж.

Я верный муж.
-----------------------------
Если бы были еще и непьющим...
Водку пить невкусно. Пить нужно вино с персиками.

Автор темы, в общем, прав. Хочу только заметить, что российские колбасы и сосиски, будь они в полиэтилене или без него, все-таки более натуральные, чем в Латвии. Здешние сосиски не портятся, вообще никогда. Это говорит об огромном количестве консервантов. Российские же на третий день уже попахивают. Значит, не одна синтетика!

Полное трезвенничество - чревато.
Водка - бывает и вкусной.
Ремарк так учил - и не безпричинно.

Если уж Вы, уважаемая Боярыня, решили цитировать Соломона, то будьте точнее - ВИНО С ЯБЛОКАМИ!

"Освежите меня яблоками, напоите меня вином, ибо я..." и т.д.

трезвые!

Известнейший в ЖЖ эксперт по данной теме Зеф (он же Чуркан) недавно весьма высоко оценил предложенную мной "новую, авангардную бутыль" водки "Пять озер". Пил и нахваливал!
(Я-то сам водку практически не пью, поэтому экспертом не выступаю)

Спасибо. Прислушаемся к рекомендациям опытных специалистов.

После того, как его в конце 90-х купила группа Эксима, посадила на собственное мясо и стали жестоко следить за технологией, они, как мне кажется, единственные в Москве, кто выдаёт стабильно хорошее качество при широком выборе.
А всякие мелкие заводы я уже совсем перестал покупать, последний кто держался это Рублёвские колбасы и те скурвились.

А я вот от Микояна не в восторге. Резиной все ж отдает.
Хотя хуже всех, конечно, Кампомос.

Да разве ж только колбасу....:)

говорят, покупать можно только "Велком". они одни без сои. хотя, может, и они врут, гады. :))

Я тут с бывшим директором Клинского мясокомбината общаюсь, он мне кой-чего интересного рассказал.

Так поделись с народом-то! Информация - дороже колбасы!

(последнее убеждение - свидетельство наступления постиндустриального общества)

Неужели вам открыли процесс получения клинского "мяса"?
Из чего же они делают этот волокнистый кисель?

В советское время колбаса обладала особым шармом из-за недоступности. Процесс ее добычи напоминал охоту.

по вашему: «при СССР - колбасу вообще есть невозможно было», сегодня тоже не то («Проклятый Путин!»). Самая вкусная колбаса обр. 1991 - 2000 гг: «сервелат ельцинский», «колбаса либеральная», «сосиски мадахака», «ветчина гайдар», «буженина дефолт». Удивительные вы все-таки люди: «вкус колбасы для них менялся вместе с политической коньюктурой»

правда. Но не потому, что стало меньше хорошей - стало больше плохой. Стою тут у колбасного прилавка, а в голове мысль: "Блин, сплошной noname! Что брать - не ясно." ))