В культовом в Австралии фильме "Галлиполи" - беззубый и злобный бывший каторжник-ирландец дедушка говорит герою Мела Гибсона - "Не верь никогда сукам-англичанам, им нельзя верить!"
Это и есть их культурный стержень - ненависть к банково-британскому всемирному заговору.

А в остальном они лавочники, конечно - small shop owner's mentality.