|
|
Пишет Cергей Шульга (![[info]](http://lj.rossia.org/img/userinfo.gif){kind=small} shulga)@ 2006-04-22 22:20:00 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
Кисель.
Горячий, только что крепко заваренный и сильно подслащённый чай или просто сироп переливают в кастрюльку и ставят на огонь или разогретую конфорку.
В малом количестве холодной кипячёной воды разводят крахмал из расчёта 1-2 чайные ложки на стакан заваренного чая/сиропа.
Ждём первых признаков кипения, после чего раствор крахмала вливаем в кастрюльку и быстро размешиваем до загустения.
Снимаем с огня и вливаем фруктовый сок, по объёму равный половине заваренного чая, и также быстро размешивают. При желании в него можно добавить ваниль или ванилин, гвоздику или корицу и остудить. Получается холодная жидкость приятной, густоватой консистенции со вкусом (чая и) фруктов.
