staraya_zhopa: Весна - на стихи потянуло...

(Добавить комментарий)

	topsi@lj 2005-03-01 15:54 (ссылка)
	На картине - лафитничек? Да? Ох. (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	debora@lj 2005-03-01 16:00 (ссылка)
	Ух, как здорово! (Ответить) (Уровень выше)

	helma@lj 2005-03-01 16:03 (ссылка)
	Разве можно так вкусно рассказывать!?:) (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	levkonoe@lj 2005-03-01 16:14 (ссылка)
	А ей рисовать можно?!!! Это ж гастрономическая порнуха!!! (Ответить) (Уровень выше)

	manyam@lj 2005-03-01 16:12 (ссылка)
	Пойду поем. Больше нет мочи терпеть, да еще и Ихневмон тут с крокодилами. (Ответить)

	albir@lj 2005-03-01 16:27 (ссылка)
	Налил. Выпил. Без картошки!!! Все Вы... (Ответить) (Ветвь дискуссии)

	levkonoe@lj 2005-03-01 16:42 (ссылка)
	Вы ж не хотите в гости приехать. Уж картошку-то с селедкой мы бы обеспечили. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	albir@lj 2005-03-01 17:45 (ссылка)
	Ира! У меня очень тугие дела сейчас. Очень! (Ответить) (Уровень выше)

	leon_orr@lj 2005-03-01 16:41 (ссылка)
	Выражаю Вам свое " фе "! Вы почему так редко пишете? Сачок,клянусь, честное слово! В мемориз Вашу селедку забираю. Альбир прав... (Ответить)

	kabluchok@lj 2005-03-01 16:51 (ссылка)
	Ай как хорошо! (Ответить)

latakot@lj
2005-03-01 17:04 (ссылка)

Очень вкусно написано!
И картинка хороша. Но вызывает четко выраженное желание: прежде всего - эти дурацкие тряпки на фиг, чтоб не мешали! Колосочки... можно и оставить. Остальное подвинуть вглубь от края стола. И - вперед!

(Ответить)

Неправда ваша

angus_barker@lj
2005-03-01 17:45 (ссылка)

На картине - присохшая селедка, которую злобной и равнодушной рукой накосил человек без всякой поЭзы в душе. Обратите свое внимание на жухлый хвост (значит сельдь давно из рассола), широкие обводы ребер (значит никто не озаботился изъять кости и теперь нельзя будет с урчанием и брызганьем пожирать оную сельдь), на увядшие кольца (а кто, я вас спрошу, маринует лук толстыми кольцами? Кто? Только прохиндеи и жулики! Все приличные люди нарезают лук тооооненько, так чтобы он чуточку свивался и, после того, как его сбрызнуть винным уксусом, становился розоватым ). Об алкогольном напитке в ржавом графине я просто промолчу
НО!
Но картина написанная вами - это совсем другое дело, это нечто близкое к Фэн Луню
"Живу в простоте
Вино, рис и овощи с грядки
Все мне лгут - я отдыхаю"
Это радость обыденного, такого сладкого и убаюкивающего.
И все-таки страшно охота выпить с вами водки.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)

Re: Неправда ваша

levkonoe@lj
2005-03-01 18:10 (ссылка)

Художник нарисовал ПРАВДИВО!
Вот поэтому это искусство, а иллюстрации к Вкусной и Здоровой 53 года - нет.

А когда хочется выпить, то и с костями сгодится - обглодаем!
(хотя мы с Ихневмоном кости вынимаем, лук маринуем как надо, а графина у нас вообще нет, на кой он нужен, водку-то не клюшница небось делала а Немирофф)

А выпить надо, надо. Мы так и не дошли с вами до грузина на Старопортофранковской. Вот сойдет этот хренов гололед, и непременно дойдем. Если вы, конечно, можете в рабочее время.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: Неправда ваша

angus_barker@lj
2005-03-01 18:37 (ссылка)

Художник нарисовал правдиво. Тут нет вопросов. Но станем ли мы знать этих правдов? Или мы встанем к "кулинарному станку" и сделаем так, чтобы потом аКККККураааатно делать так как ВКУСНО? Когда лук съедают раньше чем селедку? И сразу же вопрос - где САЛО? Где почеревок? Где розоватые ломтики винницкого сала, которые, когда они заморожены "вусмерть", так замечательно втыкать в раскаленные ломти парящей картохи и обжигаясь, быстрой рукой "накатить свою соточку, шоп чужие не успели", заесть, роняя крошки, кусочки капли и страдать и стонать и чувствовать себя "торжествующей свиньей"?

(Ответить) (Уровень выше)

Re: Неправда ваша

angus_barker@lj
2005-03-01 18:48 (ссылка)

А выпить надо, надо. Мы так и не дошли с вами до грузина на Старопортофранковской. Вот сойдет этот хренов гололед, и непременно дойдем. Если вы, конечно, можете в рабочее время.
===
В принципе - хоть завтра

(Ответить) (Уровень выше)

	babula@lj 2005-03-01 17:50 (ссылка)
	а селедочка, небось, дунайская, не иваси :) (Ответить)

НЕ ОБИЖАЙТЕСЬ, ХОРОШО?

leon_orr@lj
2005-03-01 18:30 (ссылка)

Вы бы,братцы, не ленились,
а почистили б картошку
и разрезали б, примерно,
скажем так: напополам,
вот тогда она бы быстро
и рассыпчато сварилась...
Тот, кто скуп, тот платит дважды,
а ленивый долго ждет.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)

Вы тоже НЕ ОБИЖАЙТЕСЬ, ХОРОШО?

angus_barker@lj
2005-03-01 18:40 (ссылка)

Низззя делать картохи в мундирах - разрезатые пополам.
Тут главное в "мундире" и что интересно полезное. Как в сале чеснок.
Про нарезатое есть другой рецепт - режешь картошку пополам и кладешь на толстый кусок сала, который уже лежит на сковородке/противне/фольге и запекаешь в духовке.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	это интересно levkonoe@lj 2005-03-01 18:56 (ссылка)
	тока с салом непонятно, оно вытопится? (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	Re: это интересно angus_barker@lj 2005-03-01 19:09 (ссылка)
	Оно вытопиться И остануться печеные картохи с поджаристым подом и приклееной к поду шкваркой. (Ответить) (Уровень выше)

	Re: это интересно leon_orr@lj 2005-03-01 19:28 (ссылка)
	Левконоя, не слушайте его! К селедке такую картошку подавать нельзя. К мясу - ради бога, а к селедке только вареную. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	Re: это интересно angus_barker@lj 2005-03-01 19:37 (ссылка)
	слушайте меня! Если брать сухонькую дунайку и делать ее с зеленым луком, каплей домашней "жареной семечки" и белым уксусом - это самое то! (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	Re: это интересно leon_orr@lj 2005-03-01 19:48 (ссылка)
	Я на Вас обиделась! " Домашняя " жареная семечка " ! Чего дразнитесь? Она мне, может, во снах снится... (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	Re: это интересно angus_barker@lj 2005-03-01 19:53 (ссылка)
	а "сарделя малосолка домашняя с измаила" вам не снится? Мне да... потому как мне не разрешают. а как хорошо ее на теплый серый хлебушек с маслицем и под рюмочку.... Аааааа (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	Re: это интересно leon_orr@lj 2005-03-01 20:04 (ссылка)
	Сарделя не снится - я ее не ела. Я россиянка, масло у нас на рынках бывало привозное, а копчености - фиг, только сало. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	Re: это интересно angus_barker@lj 2005-03-01 20:07 (ссылка)
	Сразу видно что россиянка сарделя - это анчоус (по одесски). Его солят 3-емя разными способами, мой любимый - сухой, лучше всего солить самому, что я и делаю весной) (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	Re: это интересно leon_orr@lj 2005-03-01 20:11 (ссылка)
	Вот это номер! И чего же это бедную рыбку так обозвали?! Я как раз сегодня доела кильку изумительную - жирненькую, мягенькую. Но рассольную. (Ответить) (Уровень выше)

	Re: это интересно leon_orr@lj 2005-03-01 20:05 (ссылка)
	Холестерол повышенный? Сочувствую, ужасная гадость - есть, практически, нечего. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	Re: это интересно angus_barker@lj 2005-03-01 20:09 (ссылка)
	Нет. Просто во время службы в армии посадил поджелудочную сильно. Потом выправил на кунжутном масле, теперь берегу - мало ее осталось. (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	Re: это интересно leon_orr@lj 2005-03-01 20:13 (ссылка)
	Круто Вы служили. Сочувствую. Как хорошо было бы, если бы армии не были нужны! (Ответить) (Уровень выше)

	Re: Вы тоже НЕ ОБИЖАЙТЕСЬ, ХОРОШО? leon_orr@lj 2005-03-01 18:59 (ссылка)
	А я пишу про разрезанную картошку в мундирах? Сразу же написала - почистить. (Ответить) (Уровень выше)

	Re: НЕ ОБИЖАЙТЕСЬ, ХОРОШО? levkonoe@lj 2005-03-01 18:55 (ссылка)
	вот именно. Я тоже так говорю, а он - в мундирах, в мундирах! (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	Re: НЕ ОБИЖАЙТЕСЬ, ХОРОШО? leon_orr@lj 2005-03-01 19:03 (ссылка)
	Мужики питают к мундирам слабость - что поделать? Воины! (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: НЕ ОБИЖАЙТЕСЬ, ХОРОШО?

angus_barker@lj
2005-03-01 19:14 (ссылка)

Дело в том, что кожура, как естественная оболочка, один из лучщих вариантов _кулинарной_ оболочки. То есть лучшая для - запекания, отваривания, припускания под паром.
Запекаемая на сале, картошка становится рассыпчатой, сохраняя весь пар и аромат под тоненькой кожурой, которая легко снимается. Нижняя часть прижаривается и становится той самой "хрусткой подложкой", которая охрустывает и капает салом на подбородок.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: НЕ ОБИЖАЙТЕСЬ, ХОРОШО?

leon_orr@lj
2005-03-01 19:21 (ссылка)

Во-первых, это занудство. Во-вторых, к селедке идет только рассыпчатая отварная картошка безо всякого сала и корочек. Ее и в ресторанах так подают: вареная картошка, сливочное масло и селедка с луком. В-третьих, мы тут шалим, а не делимся рецептами здорового питания. Кстати, Ваши рассуждения о здоровой варке в мундирах уже давно устарели: великий Похлебкин объяснил, почему это не есть здорово. И в-последних, Левконоя и сама хотела почистить картошку, а Ихневмон не дал. Все. Уф.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

ДА!

angus_barker@lj
2005-03-01 19:35 (ссылка)

Требую признать меня занудой!
к второму: к селедке подходит вока - потому как в рифму.
к третьему: у меня вся пища нездоровая
к Похлебкину: его основное достоинство - передача принципов - у меня полное собрание его книг.
к последнему: я тут вобщем-то тоже шалю

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

Re: ДА!

leon_orr@lj
2005-03-01 19:41 (ссылка)

Ни фига! Не позволю шалить с нашим всем - со жрачкой. Но я великодушна, а потому милостиво признаю Вас занудой. У меня тоже все книги Похлебкина, я тоже крутая. Вок и селедка в паре пахнут шпионажем в пользу Китая и пятьдесят восьмой статьей.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	Re: ДА! angus_barker@lj 2005-03-01 19:50 (ссылка)
	Падаю ниц и преклоняюсь! вок с селедкой - это то на что я еще не решился (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	Re: ДА! leon_orr@lj 2005-03-01 19:57 (ссылка)
	Я превратилась по Вашей милости в вопросительный знак! Вы же сами написали, что к ней идет вок, потому что они в рифму! (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	Re: ДА! angus_barker@lj 2005-03-01 20:05 (ссылка)
	главная рифма русской интеллигенции ВОДКА-СЕЛЁДКА (вок очепятка, связанная с моим увлечением китайской кухней) (Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	Re: ДА! leon_orr@lj 2005-03-01 20:08 (ссылка)
	Слууушайте, да с Вами нужно телепатом быть. Вот только не знаю, на таком расстоянии телепатия действует, нет? (Ответить) (Уровень выше)

Re: ДА!

leon_orr@lj
2005-03-01 20:16 (ссылка)

И правильно сделали, что не решились. Когда я училась в институте, вьетнамцы жарили на общей кухне селедку. Все общежитие убегало, как тараканы от дихлофоса. Это было почище газовой атаки на Ипре.

(Ответить) (Уровень выше)

	Re: НЕ ОБИЖАЙТЕСЬ, ХОРОШО? leon_orr@lj 2005-03-01 19:04 (ссылка)
	А я Вас у себя разоблачила! И продала!!! (Ответить) (Уровень выше)

sid75@lj
2005-03-01 19:56 (ссылка)

Очень жаль, что это роскошь -
И картошечку с селедкой,
И лучок, и стопку водки
Интернет лишь виртуально
Нам отведать позволяет.
Вот когда бы Левконоя
Там, в Одессе, стол накрыла,
Ну а я из Хайфы прямо
Подхватила все с экрана
И в ответ могла б запостить
Наших здешних разносолов,
Вот тогда сказать смогла бы:
ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА СВЫШЕ МЕРЫ!

(Ответить) (Ветвь дискуссии)

leon_orr@lj
2005-03-01 20:02 (ссылка)

А еще бы можно было
всем собраться возле компов
и накрыть один огромный
виртуальный вкусный стол.
Мы - фалафель и шуарму,
из Америки - индейку,
из Германии - сосиски
и хорошего пивка...
А хорошая идейка,
жаль, что неосуществима.
Вы к нам просто приезжайте,
вот тогда ужо кутнем.

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

sid75@lj
2005-03-01 20:24 (ссылка)

Ах, Леон, ведь в наши годы
Расскажи кому, что можно,
Сидя в самых разных странах,
Так болтать непринужденно,
Нам сказали бы, что это
Из фантастики научной,
И такого не бывает,
Потому что быть не может.
Так что веры не теряйте,
Век пройдет - и это будет.
Ведь уже нам обещади:
По ТВ всё будем нюхать.
А пока и съездить можно -
Это верно Вы сказали :-)))

(Ответить) (Уровень выше) (Ветвь дискуссии)

	el_41@lj 2005-03-02 07:45 (ссылка)
	Да будет так! (Ответить) (Уровень выше)

nina_v@lj
2005-03-01 22:13 (ссылка)

Ах, пускай хоть виртуально! Но какое наслажденье!
И какое единенье чёрти где живущих душ.
Вот - наследие Союза! Ни голландец, ни китаец
нас понять, увы, не смогут.
О, картошечка в мундире! О, селёдочка с лучком!

(Ответить) (Уровень выше)

belenky@lj
2005-03-02 00:52 (ссылка)

А у вас еще стихов есть?
Я недавно сдал издательству антологию юмора, так вас там нету.
А могло бы быть. Вот вам задание - опишите процесс приготовления икры из баклажанов. Желательно александрийским стихом.

(Ответить) (Ветвь дискуссии)

	levkonoe@lj 2005-03-06 10:15 (ссылка)
	А что вы думаете, и напишу... (Ответить) (Уровень выше)

Ай-яй-яй

rdelta@lj
2005-03-02 03:05 (ссылка)

А икорки баклажанной?
Вы проверьте холодильник!
Как без синеньких в Одессе?
Веселее буде ждать.

И за стол под виноградом,
(Жаль не скоро будет Август)
Пересядем все неспешно –
Любоваться на закат…

Захлебнулся слюной практически, а до вечера еще в два раза дольше чем до обеда :(((

(Ответить) (Ветвь дискуссии)

	Re: Ай-яй-яй el_41@lj 2005-03-02 07:42 (ссылка)
	Какой вкусный стих!)))))Приятного аппетита!!!!!!!!Пойду-ка и я на кухню. (Ответить) (Уровень выше)

	(Анонимно) 2005-03-02 08:52 (ссылка)
	Что же вы наделали!!! Юлана бросила работу и побежала по Мюнхену искать селедку!!! А это непростая задача-найти в Мюнхене селедку настоящую!!! (Ответить)