Чай - польза и вред
Есть ли однозначно полезные и однозначно вредные вещества? Со вторыми - всё ясно: конечно же, есть. Скажем, соли полония, зарин, рицин или цианистый калий однозначно вредны для организма, и никакой пользы от них нет, не было и не предвидится. А вот с полезными веществами не всё так просто. Во-первых, есть люди, которым они противопоказаны в силу тех или иных расстройств. Во-вторых, передозировка возможна даже в отношении чистой воды: есть такое понятие, как "водное отравление", при котором сильно увеличивается объём крови и соответственно, снижается концентрация электролитов. А это может привести и к отёку мозга и лёгких, и к нарушениям сердечного ритма. Правда, чтобы такое наступило, воды выпить надо ну очень много, да ещё и выделение её с мочой должно быть недостаточным (например, из-за болезни почек).

Соответственно, и чай также обладает как полезными, так и вредными (при некоторых обстоятельствах либо при неумеренном потреблении) свойствами.



Считается, что чай является лучшим утолителем жажды в жаркую погоду. А благодаря насыщенности полезными веществами чай называют одним из самых полезных напитков для здоровья. Но так ли это на самом деле?

Чем полезен чай

Черный чай. Черный чай обладает Р-витаминной активностью, а, кроме того, повышает всасываемость витамина С. Еще черный чай полезен тем, что укрепляет стенки сосудов и насыщает организм антиоксидантами – веществами, защищающими клетки от болезнетворных микробов, старения и воздействия вредных факторов окружающей среды

Благодаря своему свойству уничтожать болезнетворные бактерии, черный чай устраняет неприятный запах изо рта. Поэтому курильщикам после перекура рекомендуется ополаскивать рот холодным чаем.

Многие специалисты считают, что чай обладает предупреждающим эффектом против инсульта – происходит это благодаря тому, что под воздействием чая усиливается мозговое кровообращение, в мозг поступает больше кислорода.

Кроме того, чай тормозит формирование жировых отложений на внутренней поверхности кровеносных

Зеленый чай. Эффекты, которыми обладает черный чай, в полной мере относятся и к зеленому. Только в зеленом чае они еще более сильно выражены.

В зеленом чае содержится эпигаллокатехин галатте - вещество, которое в 100 раз сильнее чем витамин С и в 25 раз — чем витамин Е защищает клетки организма от вредных воздействий, провоцирующих рак или вызывающих сердечно-сосудистые заболевания.

Зеленый чай обладает омолаживающими свойствами и эффективен при похмельном синдроме: стоит выпить несколько чашек зеленого чая, и похмелье проходит быстро и безболезненно (речь идёт не о похмелье у алкоголиков, являющемся синдромом отмены ("ломкой"), а о том, что называют похмельем в быту - о постинтоксикационном синдроме после однократного тяжёлого злоупотребления спиртным - steissd@lj).

Главное – правильно заваривать чай

Для того, чтобы извлечь всю пользу из напитка, следует знать, как правильно заваривать чай. Так, например, зеленый чай можно заваривать неоднократно, но желательно не более пяти раз. А вот черный чай - не более одного раза. Причем, выпивать его следует в течении пятнадцати минут после заваривания. У черного чая наиболее интенсивно проходит процесс самопроизвольного окисления ароматических составляющих, фенола, эфирных масел.

Способ, когда сначала делается концентрированный настой чая, который затем разбавляется кипятком по необходимости, может нанести вред организму. Помимо окисления на поверхности чая образуется пленка, опасная для пищеварительной системы человека. Поэтому выпивать чай следует непосредственно после его заварки.

Чай может быть вреден

Помимо кофеина в чае содержится теофиллин – вещество, обладающее мочегонным эффектом и возбуждающее центральную нервную систему. Кроме того, исследования показали, что теофиллин может стимулировать выработку кислоты в желудке, посему при повышенной кислотности он нежелателен.

Решающим фактором является крепость чая и количество его заварок. Чем выше крепость, тем больше в чае кофеина, теофиллина и других веществ.

Еще один существенный минус крепкого чая - он нейтрализует и выводит из организма магний. Между тем, именно магний отвечает за состояние нашей нервной системы. При его дефиците возникает так называемый синдром хронической усталости с типичной для него общей слабостью и путаницей в мыслях. Кроме того, недостаток магния ведет к метеозависимости, ночным кошмарам, мышечному напряжению и спазмам. Поэтому любителям чая обязательно следует включать в рацион продукты, богатые солями магния - абрикосы, персики, цветную капусту, орехи, отруби, бобовые.

Чай может быть вреден из-за того, что в нем могут присутствовать ароматизаторы и красители. Кроме того, слишком горячий чай обжигает внутренние органы, и в результате могут начаться болезненные изменения этих органов.

У рьяных любителей чая могут возникнуть проблемы с зубами. Из-за чёрного чая, например, зубы желтеют. А от зелёного чая, если пить более 5 чашек в день, разрушается эмаль на зубах.

Также следует знать, что зелёный чай обладает закрепляющим свойством, и поэтому его не стоит пить людям, страдающим запорами. Противопоказан зеленый чай и гипотоникам, так как он понижает артериальное давление.

Не рекомендуется пить чай при высокой температуре, ведь чай, особенно крепкий, и без того повышает температуру тела. И ни в коем случае нельзя запивать чаем лекарства, в том числе поливитамины. При таком соединении зачастую появляется осадок, и в результате препараты переходят в нерастворимую форму и не усваиваются организмом (вообще, лекарства лучше всего запивать обычной водой - вы не всегда можете угадать взаимодействие с жидкостями более сложного состава, а все возможные взаимодействия могут быть неизвестны даже специалистам, в связи с большим разнообразием веществ в природе - steissd@lj).



noindex></noindex>

Одна из крупнейших компаний в области логистики и таможенного брокеража предлагает свои услуги предприятиям: международное экспедирование грузов, таможенные услуги, организацию санитарного и иного вида государственного контроля и т.п.

Не всегда человек может самостоятельно организовать свой отдых. И тогда на помощь к нему приходят специалисты из туристического агентства. Одно из интересных предложений на сайте турагентства "Южный Олимп" - это Маринс Парк отель в олимпийском городе Сочи.

Городская квартира или коттеджный посёлок? У каждого из этих вариантов проживания есть свои преимущества. Многие любят поселиться поближе к природе, особенно при наличии хорошего дорожного сообщения со столицей. Новые коттеджные поселки, поселиться в которых предлагается на сайте, помогут вам осуществить мечту.