Re: Интересно, это я попала в прореху во времени, или...
Я, начитанная московская девочка выпуска середины 50-х, лет до 10 не могла добиться от взрослых ответа на вопрос: "Что такое шпинат?" (в какой-то книжке попался). "Овощ какой-то",- отвечали взрослые. Некоторые, лингвистически одаренные, говорили: "Что-то типа салата...", но таким неуверенным голосом, что воспринимать всерьез это было невозможно. Потом нашла чисто ботанический ответ в энциклопедии, но зачем он нужен, там написано не было.
А с пюре из шпината люди знакомились по трофейным (Диснеевским?) мультфильмам про морячка, который, съев содержимое каких-то банок, здоровел и бил обидчиков. Но мне(в самом конце 60-х) пришлось объяснять приятелям, что шпинат - всего-навсего овощ, а не "средство для позвоночника", как компанию убедил владеющий английским одноклассник. Учитывая, что даже в Москве их показывали только в "Иллюзионе" и нечасто (я не думаю, что наш класс попал бы туда, если бы не блат в лице одного из родителей), знакомых с этим блюдом вряд ли было много. Оно совершенно точно не входило в меню детсадов, больниц и пионерлагерей.