Entry tags:

еда

Здоровое летнее блюдо
Чтобы было ещё здоровее, замените белый хлеб на цельнозерновой. И не пугайтесь того, что там есть сахар: его всего 5 г на тарелку. А я вот помидоров не ем, так что сам воспользоваться рецептом не смогу :))


Взято отсюда

Продукты:

Хлеб белый - 100 г, помидоры - 600 г, огурцы свежие - 100 г, йогурт - 130 г, уксус - 30 г, зелень петрушки - 5 г, лук репчатый - 50 г, сахар - 5 г, перец, соль, красный молотый перец, кусочки льда.

Приготовление:

Хлеб замочить в воде, а после размягчения отжать. Спелые помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Половину помидоров смешать с подготовленным хлебом, протереть через сито. Заправить массу йогуртом, уксусом. Довести до консистенции супа холодной кипяченой водой, добавить сахар, мелко нарезанный лук, соль, перец, нарезанные кубиками оставшиеся помидоры и огурцы, предварительно очищенные от кожицы и семян. При подаче суп посыпать зеленью и подать с кусочками льда.



Не слишком калорийно, полезно и недорого.
Bon appetit!