Там 600г кажется.

Ну конечно - нашли время, когда покупать икру. Нерест - июнь - сентябрь. Самое позднее время, когда икру можно есть - ноябрь. Сейчас - это уже замороженный ястык, что угодно, но не красная икра.
Что касается банки. Бренд, запущенный в начале 90-х. Под этим же брендом выпускается банка 380 грамм. Добыча - Камчатка. Закатывают в Москве. К слову, летом икра этого бренда - даже очень вкусная, особенно кета малосол :). Только надо брать PR-семент - 600 грамм, 380 или 114. Ни в коем случае жесть (знакомая зеленая баночка), ну и вес - это то, что осталось на дне бочки.
Извини за много буковок, просто в этой компании до Тануки 4 года отработала :) И теперь спокойно стоять не могу, когда вижу как к Масленице и 8 марту икру покупают. Это уже сплошная химия. Все нормальную икру раскупают к НГ, а то и раньше.

спасибо за ликбез, я в этом вопросе ни бум-бум - в еде неприхотлива :-) муж постится и вчера было можно икру. вот и купили баночку.

Тоже пощусь, но на счет икры - жду лета :))). В первый год, когда покупали в тот же день, как ее расфасовали, меня от этой банки 600 грамм с ушами оторвать было нельзя.
главное, в жестяных баночках не покупайте - туда все производители поголовно всякую фигню закатывают.

"Главное,в жестяных баночках не покупайте- туда все производители поголовно всякую фигню закатывают" - а вот с этого места можно поподробнее?
Мы всю жизнь только эти зеленые баночки и покупаем. Я ,конечно, не Бог весть какой гурман, особенно в икре.Попадалась в этих баночках икра всякого качества, посуше или менее сухая, покрупнее икринки или помельче, но чтобы там была сплошная химия-это как- то даже в голову не приходило.Если на банке стоит срок изготовления 15.09.08, а срок годности 15.09.09., то эту икру есть то вообще можно?

А что, сейчас еще есть икра, срок годности которой - год? А производитель кто, если не секрет?
У икры, что здесь на картинке, срок годности строго 6 месяцев. Если же дата выработки позднее декабря, то она наверняка изготовлена из замороженного ястыка и его производных.
Что касается химии - это помните, как в том фильме :) - А зачем вам знать то, чего не надо знать? Таблицу Менделеева сейчас выучить можно далеко не только по икре.
Избегайте яркого кирпичного цвета. Это, кстати, и слабосоленой семге-форели относится. Мелкая икра - это нерка. Нормальная нерка - это июль-август. Дальше она начинает предательски горчить. До конца года универсальна горбуша - икринки среднего размера. Кета (крупные икринки) - тоже весной уже не актуальна.
Что касается зеленой банки, то в нее часто закатывают неликвид - в стекло его фасовать не будешь же, уже не товарный вид. Плюс жестяными банками торгует множество мелких поставщиков и производителей, как правило, недобросовестных. На кого когда нарвешься...Какая именно химия - вариантов много, и не факт, что опастно для жизни, но мы сами никогда жесть не покупали по определению.

Икра называется Чингай.Производитель ЗАО Русское море,Россия, 142403, Московская обл.,г.Ногинск.
И еще, что такое ястык?