|
|
Пишет Журнал Аркадия Бабченко (![[info]](http://lj.rossia.org/img/syndicated.gif){kind=small} syn_babchenko)@ 2020-07-11 11:00:00 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
Сладкого борща с корицей
Решила вчера моя благоверная наварить этой вашей вареной воды. Ну, знаете, со свеклой, капустой, картошкой. Нет, ну правда. Надо брать молодую хрустящую капусту, резать её крупными ломтями, вспрыскивать соком лимона, оливковым маслом и хрустеть с перцем чили - это именно так вкусно. Но варить? Капусту? Свеклу надо строгать с чесноком. Картошку надо жарить с золотистым лучком и салом. Мясо вообще может быть только в одном агрегатном состоянии - жареное на углях с кровью, кинзой и помидором. Ну или в случае наивеличайшего исключения, за неимением углей, земли, открытого очага, дома, и антилопы - жаренное на сковороде.
Картошку надо варить с луком, селедочкой и самогоном. А не со свеклой.
Вареная вода допускается только в двух случаях. Если это луковый суп с толстой коркой сыра в Лионе в мишленовском ресторане под фуникулером, где самые дешевые пластиковые столы накрытые совершенно убогой советской клетчатой клеенкой - потому что туда приходясь есть, а не выпендриваться - или если это доширак с жареными сосисками, оливками и капелькой тобаско.
Впрочем, эти два продукта гораздо ближе к Ван Гогу, чем к макаронам. Это искусство. А не еда.
И вот, значит, наварили они вчера этой своей вареной воды. И спрашивают меня: «Будешь?»
В такие моменты я замечаю за собой поразительное сходство со взглядом Шелдона из «Теории Большого Взрыва». Ну, знаете, когда он смотрит на муравьев. Или на Пенни. Или на Говарда. Или на Леонарда. Да вообще на кого угодно смотрит, понимая, что перед ним низшая форма жизни, не способная к высшей радости построения сложных логических алгоритмов. Обычный взгляд Шелдона, короче.
И вот временами он просыпается и у меня. Это, кстати, идеальный пример конвергентной эволюции, шах и мат, креационисты.
И тут внезапно, как всегда в такие моменты, наступает два часа ночи.
Ммммм.... Там на плите настоявшийся притомившийся борщец в кастрюле. С вареной капусточкой. С картошечкой. Со свеклой. С плямбами плавающего жирка. С говядиной на кости. Да со сметаной. Да с горчичкой. Да с чесночочечком. Ммммм…. Да!
Мужики. Вы никогда не догадаетесь. Вот, просто остановитесь сейчас на этой строчке, и попробуйте подумать.
ОНА СПРЯТАЛА ВСЕ ПОЛОВНИКИ БЛЕИН!!!!!
Вообще все. Наташ.
Даже десертные для пунша.
Ну… Вот… Знаете….
Такого коварства!!!….
Да, Олечка?
ЗЫ: Псс. Пацаны.
Борщ - это десерт.
Он отлично черпается кружками.
Ваш террорист-фельетонист.
Смачного.
В рамках проекта «Да с потрошками!»
Голодные дети сидят вокруг кастрюли: папка, купи половник.
Не сдерживайте себя, братцы.
Приват-банк карта номер: 5363 5423 0856 3718
Paysend: 5363 5423 0856 3718, Arkadiy Babchenko
Либо просто кинуть на телефон
МТС: +7 915 237 41 78
Мегафон: +7 926 558 57 89
Карта "Приват" для переводов в евро: 5363 5423 0856 3775
BENEFICIARY: BABCHENKO ARKADIY, index 01001, Ukraine,city Kyiv,street Yevhena Sverstiuka,building 52,Housing V,flat 94
IBAN - UA093052990000026209745712640
ACCOUNT: 5363542308563775
BANK OF BENEFICIARY: PRIVATBANK, 1D HRUSHEVSKOHO STR., KYIV, 01001, UKRAINE
SWIFT CODE/BIC: PBANUA2X
CORRESPONDENT ACCOUNT: 400 8867004 01
INTERMEDIARY BANK: Commerzbank AG Frankfurt am Main Germany
SWIFT CODE/BIC: COBADEFF
Решила вчера моя благоверная наварить этой вашей вареной воды. Ну, знаете, со свеклой, капустой, картошкой. Нет, ну правда. Надо брать молодую хрустящую капусту, резать её крупными ломтями, вспрыскивать соком лимона, оливковым маслом и хрустеть с перцем чили - это именно так вкусно. Но варить? Капусту? Свеклу надо строгать с чесноком. Картошку надо жарить с золотистым лучком и салом. Мясо вообще может быть только в одном агрегатном состоянии - жареное на углях с кровью, кинзой и помидором. Ну или в случае наивеличайшего исключения, за неимением углей, земли, открытого очага, дома, и антилопы - жаренное на сковороде.
Картошку надо варить с луком, селедочкой и самогоном. А не со свеклой.
Вареная вода допускается только в двух случаях. Если это луковый суп с толстой коркой сыра в Лионе в мишленовском ресторане под фуникулером, где самые дешевые пластиковые столы накрытые совершенно убогой советской клетчатой клеенкой - потому что туда приходясь есть, а не выпендриваться - или если это доширак с жареными сосисками, оливками и капелькой тобаско.
Впрочем, эти два продукта гораздо ближе к Ван Гогу, чем к макаронам. Это искусство. А не еда.
И вот, значит, наварили они вчера этой своей вареной воды. И спрашивают меня: «Будешь?»
В такие моменты я замечаю за собой поразительное сходство со взглядом Шелдона из «Теории Большого Взрыва». Ну, знаете, когда он смотрит на муравьев. Или на Пенни. Или на Говарда. Или на Леонарда. Да вообще на кого угодно смотрит, понимая, что перед ним низшая форма жизни, не способная к высшей радости построения сложных логических алгоритмов. Обычный взгляд Шелдона, короче.
И вот временами он просыпается и у меня. Это, кстати, идеальный пример конвергентной эволюции, шах и мат, креационисты.
И тут внезапно, как всегда в такие моменты, наступает два часа ночи.
Ммммм.... Там на плите настоявшийся притомившийся борщец в кастрюле. С вареной капусточкой. С картошечкой. Со свеклой. С плямбами плавающего жирка. С говядиной на кости. Да со сметаной. Да с горчичкой. Да с чесночочечком. Ммммм…. Да!
Мужики. Вы никогда не догадаетесь. Вот, просто остановитесь сейчас на этой строчке, и попробуйте подумать.
ОНА СПРЯТАЛА ВСЕ ПОЛОВНИКИ БЛЕИН!!!!!
Вообще все. Наташ.
Даже десертные для пунша.
Ну… Вот… Знаете….
Такого коварства!!!….
Да, Олечка?
ЗЫ: Псс. Пацаны.
Борщ - это десерт.
Он отлично черпается кружками.
Ваш террорист-фельетонист.
Смачного.
В рамках проекта «Да с потрошками!»
Голодные дети сидят вокруг кастрюли: папка, купи половник.
Не сдерживайте себя, братцы.
Приват-банк карта номер: 5363 5423 0856 3718
Paysend: 5363 5423 0856 3718, Arkadiy Babchenko
Либо просто кинуть на телефон
МТС: +7 915 237 41 78
Мегафон: +7 926 558 57 89
Карта "Приват" для переводов в евро: 5363 5423 0856 3775
BENEFICIARY: BABCHENKO ARKADIY, index 01001, Ukraine,city Kyiv,street Yevhena Sverstiuka,building 52,Housing V,flat 94
IBAN - UA093052990000026209745712640
ACCOUNT: 5363542308563775
BANK OF BENEFICIARY: PRIVATBANK, 1D HRUSHEVSKOHO STR., KYIV, 01001, UKRAINE
SWIFT CODE/BIC: PBANUA2X
CORRESPONDENT ACCOUNT: 400 8867004 01
INTERMEDIARY BANK: Commerzbank AG Frankfurt am Main Germany
SWIFT CODE/BIC: COBADEFF
