У канала Bon Appetit есть цикл "Спина к спине" - обычный парень готовит блюдо под руководством шефа, при этом оба не видят, что каждый из них делает. В конце они сравнивают, что получилось у каждого. Вышло три выпуска, но первый из них самый смешной и самый популярный - Гордон Рэмзи учит "обычного парня Шейна" делать крабкейки или крабовые котлеты, если хотите.


Шейн - это я! Я еще давно, пересмотрев уйму видео с японскими шефами, сделала вывод, что главное отличие профессионала от любителя - у профи стол всегда в порядке. У меня, как у Шейна, вечно всё завалено лишними предметами и заляпано брызгами. Я стала следить за процессом, готовить ингредиенты заранее, выкидывать все отходы сразу, чтобы на поверхности ничего лишнего не валялось. Прогресс есть, но до настоящего повара мне далеко. Как Рэмзи говорит If you work in the mess you produce the mess. На выходе блюдо, про которое Рэмзи спрошивает "Ты что, его уронил?!"

В комментариях к видео все пишут, что это отличный формат и надо делать из него шоу, главное, не подыгрывать. Некоторые считают, что Шейн только изображает из себя недотёпу (эпизод с яйцом - пять баллов) и это уже не так смешно.

А вообще мы примерно так же готовим по рецептам, особенно если рецепт по-дурацки написан. Что значит "мелко нарежьте"? Уточните "мелко"! Что значит "добавьте в салат яйцо"? Вон Шейн и добавил. Я его очень понимаю.