Существует множество теорий, объясняющих внезапный расцвет науки, начавшийся в XVI веке. Одна из наиболее занимательных из них — это "Томатная теория". Согласно этой теории, помидоры содержат определенные вещества, способствующие мозговой активности. Хотя их влияние на отдельного индивида может быть незначительным, на популяционном уровне регулярное потребление томатов может оказывать значительное воздействие.

Исторический контекст (кхе-кхе):

Первое упоминание о применении помидоров в пищу связано с экзотической кухней ацтеков. Они использовались при тушении человеческого мяса, приправленного солью и перцем (не забудьте сохранить рецепт!).

В середине XVI века томат был завезен в Испанию и Португалию, а затем распространился во Францию, Италию и другие европейские страны. Долгое время томаты считались несъедобными и даже ядовитыми, и европейские садоводы разводили их в основном как декоративные растения. Первое упоминание о рецепте с помидорами появилось в неаполитанской кулинарной книге в 1692 году.

В XVIII веке томат попал в Россию, где изначально использовался как декоративное растение, так как ягоды не созревали полностью. Признание помидоров в качестве овощной культуры произошло лишь к середине XVIII века, когда были разработаны технологии их дозаривания.

На Ближнем Востоке томат был введен в культуру Джоном Баркером, британским консулом в Алеппо, в период с 1799 по 1825 год, и стал популярным только к середине XIX века, почти на 200 лет позже, чем в Европе.

Несмотря на то что томаты были завезены в Китай в конце XVII века, их широкое распространение в кулинарии произошло лишь к концу XVIII века.

Такое неравномерное распространение объясняет научно-технологический разрыв между странами Европы, Азии и Ближнего Востока. В Европе томаты начали использовать в период с 1650 по 1690 год, в России — на 100 лет позже, в Китае — на 150 лет, а на Ближнем Востоке — на 200 лет. В Африку томаты попали лишь к концу XIX века, но их популярность на континенте возросла только в XX веке.

На основе этой теории можно делать прогнозы о научном развитии стран к концу XXI века. Например, на графике ниже видно, какие страны имеют потенциал для научного прорыва в будущем (если канеш без "раскачки"):

https://preview.redd.it/7r2aj8pxpbxd1.png?width=1436&format=png&auto=webp&s=9f2cc663f2cf2aa4a9487bb8e06d92f92d87ae78