Главный вывод от первого дня пребывания на острове Бали состоит в том, что индонезийская кухня очень сильно недооценена в Москве. Правда, она эклектична и способна к заимствованиям - тайский креветко-кокосовый суп продается повсюду, как и южнокитайская говядина с черным перцем. :