Бегом от СУПа - засолка капусты,часть вторая

About засолка капусты,часть вторая

Previous Entry засолка капусты,часть втораяJan. 25th, 2007 @ 07:07 pm Next Entry
Хронометраж

Все действо - от доставания капусты-морковки из гаража,

включая шинковку-натерку,
посолку
и водружение ведерка с засоленной капустой на стол в теплом углу кухни

заняло один час тридцать пять минут.
Я шинковала вручную, у кого есть электро-шинковка может управиться быстрее.

Не слишком высокая цена за качественно- посоленную капусту, я считаю!
(Оставить комментарий)
[User Picture Icon]
From:[info]polialeskova@lj
Date: January 25th, 2007 - 11:45 pm
(Link)
Так она как получилась? Хрустит?
From:[info]ex_szhap_o_@lj
Date: January 26th, 2007 - 12:37 am
(Link)
через пять дней проверим...СЕГОДНЯ засолила..:-)
From:[info]ex_sandra_a@lj
Date: January 27th, 2007 - 03:01 pm
(Link)
а я решила поэкспериментрировать с морковкой -- засолила небольшое количество, для начала безо всего, только морковка и соль. кстати, о соли, какую соль используешь для засолки -- поваренную, морскую или какую-то другую?
From:[info]ex_szhap_o_@lj
Date: January 30th, 2007 - 11:59 am
(Link)
использую крупную НЕ ИОДИРОВАННУЮ
-из волмарта(1.08,то ли 1.48 коробка)- назвается "кошерная".

Иодированную нельзя использовать ни при засолке овощей,
ни при засолке рыбы-от нее чернеет продукт и нету хруста,а рыба плохо сохраняется
А морская соль дает неприятную горчинку всему.
[User Picture Icon]
From:[info]artsamokhod@lj
Date: February 15th, 2007 - 04:49 pm

назвается "кошерная"

 (Link)
"Азохн вей и танки наши бистры!
И наши люди мужеством полны!
Врага громят еврейские танкисты
И пред боем делают в штаны..."(С)
(Оставить комментарий)
Top of Page Powered by LJ.Rossia.org