Извините, пропустила ссылку на Кузнецову.
В 1 веке барашек был (видимо, как раз до конца века), но не было седера. Была обыкновенная праздничная трапеза, только с опресноками вместо квасного хлеба. Седер начал оформляться к концу 1-ого века, в современном виде существует никак не раньше 2-ого.