Гватемала: кофе и ром (воспоминания археолога)
Из истории кофе капитализма в Гватемале 
(если кто подошел с чашечкой и думал сейчас здесь нальют, то наша история немного о другом...Но не огорчайтесь :)))

В 1821 году Гватемала обрела независимость от Испании, и начала разрушать колониальные институты власти. У руля республики находились, как полагается, два типа политиков:консерваторы (выступающие за сохранение традиции Испанской империи в новой республике) и либералы (стремящиеся ко включению Гватемалы в общемировое разделение труда в капиталистической системе). 



Во время президентства Руфино Барриоса (1835-1855 гг)  в Гватемале были проведены либерально-экономические реформы, в результате чего основной элемент хозяйствования Гватемалы -  сельские индейские общины,  и общинное землевладение, доставшееся индейским общинам (основным хозяйственникам) от государственной структуры Испанской империи - стали разрушаться. В системе мирового разделения труда тихоокеанское побережье Гватемалы и Высокогорье Верапаса оказались весьма подходящими для производства кофе, и в результате земельных спекуляций эти земли вскоре обзавелись кофейными плантациями (и плантаторами, соответственно).

  Кофейная плантация, Гватемала


Особенности выращивания кофе требовали не постоянного, а сезонного труда рабочих. Такими рабочими, естественно, являлись индейцы из близлежащих поселений, которые не могли круглогодично прокормиться на своем участке земли, и нуждались в дополнительном заработке. Так в индейской истории Гватемалы начался период "отхожих промыслов". (Надо отметить такой интересный факт, что "отхожий промысел" был не столь добровольным, сколь обязательным делом для индейцев  - нечто вроде обязательного труда, "барщины" по-гватемальски ("mandamiento"). Этот вид "барщины" существовал вплоть до 1934 года, после чего был заменен на Закон о бродяжничестве (или праве на перемещение), по которому количество дней на отхожий промысел определялось по количеству акров обрабатываемой земли. Крестьяне, обрабатывающие менее 10 акров земли, были обязаны отработать 90 дней в году бесплатно. 

Работа на плантации считалась "выгодной", но сопровождалась и другим явлением, которое описал известный археолог Роберт Беркитт (Robert Burkitt), который много лет прожил в Гватемале. Запись относится к 1913 году.

х


"Несколько лет назад, когда я впервые приехал в Небах, там все было по-другому... Видимо, сейчас я попал сюда не  в самый удачный момент. Агенты с плантации проводили бурную деятельность, разбрасывались деньгами, выплачивали авансы за работу, и поэтому индейцы всегда могли свободно купить себе рому.  В этой стране ром и кофе автоматически идут рука об руку. Плантатор выплачивает индейцу деньги авансом, а торговец ромом сразу же забирает этот аванс, и индеец обречен опять выходить на работу. Работа опять ведет к рому, а ром - опять к работе... Раньше я думал что Чичикастенанго был самым пьяным городом в Гватемале, теперь же я склонен думать, что это Небах. Все мои планы в Небахе пострадали от рома. Возле Небаха находятся два древних города, и мне ничего не удалось там сделать, а один из них я даже не увидел  - индейцы, которых я нанял, никогда не просыхали... ""

(Robert Burkitt. "Explorations in the Highlands of Western Guatemala". Перевод на русский язык автора блога).

Действительно, владельцы плантации выплачивали работникам небольшой аванс (habilitación, воспомоществование), который помогал обнищавшим крестьянам начать работу в новом качестве нанимаемого батрака. Если эта небольшая денежная помощь сопровождалась еще и aguardiente ("огненной водой", по словам индейцев), то противостоять такому "воспомоществованию" было невозможно, и действительно - работник непроизвольно закабалял себя долгами. В июле-августе, когда до нового урожая кукурузы еще было далеко, и семья часто сидела на голодном пайке - индейские крестьяне уходили работать на плантацию, но далеко не все из них возвращались обратно. Система закабаления плотно привязывала работника к плантатору-работодателю, и  старинное общинное землевладение (ejido,  эхидо) разрушалось, навсегда отделяя мелкого собственника от земли.