*оскорблённо* а куда чеснок?!?

Врагу отдать, естественно.

майонез, я надеюсь, собственного изготовления? а то я не играю.

Собственного, конечно: я сама его купила, сама домой принесла и сама уголок отрезала. Так что играете :)

а мы делаем майонез сами из яиц

(http://www.perepelka.org.ua/jajtso.htm)

своей домашней перепелиной фермы (http://www.perepelka.org.ua/) по следующей рецептуре:

20 перепелиных яиц,
250 мл. рафинированного подсолнечного или оливкового масла,
половину чайной ложки сухой горчицы,
половину чайной ложки соли,
чайную ложку сахара,
столовую ложку яблочного уксуса (пойдет и обычный),
зубчик чеснока, зелень, перец по вкусу.

Выбиваем яйца в блендерный стакан, добавляем горчицу, сахар, соль, уксус. Мешаем погружным блендером 5-10 секунд. Начинаем добавлять масло. Обычно в рецептах пишут, что масло следует вводить маленькими частями, буквально по каплям. Возможно так следует поступать при ручном смешивании, но с блендером я добавляю масло сразу по 50 мл., никогда смесь не расслаивалась. Весь объем эмульгирую за 3-4 минуты. В самом конце добавляю чеснок, зелень, перец.

Этот рецепт отличается от традиционных большим количеством яиц. Чаще всего для такого объема масла берут 6-7 перепелиных яиц или 2-3 куриных желтка.

Внимание: перепелки, как и курицы, болеют сальмонеллезом! (http://www.perepelka.org.ua/salm.htm) Употреблять сырые яйца можно только в том случае, если Вы уверены в их качестве.

Читаю и слюнки текут..

:)))
К такому ужину коньяк нужен. А так - профанация одна :)

появись, пож., акустически, вопрос хочу спросить. Я дома до утра.

Сделай еще -- и меня позови!

Давай наоброт: ты придешь - и я тут же сделаю.

Согласен!