BrainF*ck - эзотерический язык программирования. Удовлетворяет всем нужным критериям, нодля реальной работы, конечно, не используется.

Так и тут - концепция. Истина где-то посередине. Например, чтобы пользователь мог выбирать тип интерфейса. А то сейчас многие сайты раздражают - если разработчики сочли, что круче Flash ничего нет - будешь как миленький сидеть на Flash. Если AJAX - писк моды, то будешь сидеть с ним, никуда не денешься. И так далее.