> под конец дозревания там другие процессы идут - но для этого им питание надо.

Убрать азот, добавить калия с фосфором. С момента появленяи цветков состав раствора
меняют, к началу краснения плодов, по-хорошему, надо менять на третий состав, но
я обломился. При том плоды у меня были реально сладкие, хоть самого с них гони
(у меня были sweet yellow cherry разновидность, но насколько они оказались
сладкими, я реально не ожидал).