как известно, современными методами интенсивного химизированного сельского хозяйства нельзя вырастить принципиально больше, чем современными "традиционными", см. для начала http://en.wikipedia.org/wiki/Biointensive_agriculture, а вреда от интенсификации не счесть. после "зеленой революции" произошло насыщение и дальнейший прогресс связан не с интенсификацией, а с переходом от сельского хозяйства как "войны" к "сосуществованию", и это коснется и китая и индии весьма скоро. человек является ко всему прочему частью биосферы, и в ближайшее время тут ничего не изменишь. ничего ужасного в том, что у образованного человека на подоконнике неторопливо растут лук и базилик нет. вполне реально, кстати, (при соответствующем климате) пропитать себя с маленького садика, которому даже и ухода не нужно, есть теперь даже такая религия: http://en.wikipedia.org/wiki/Permaculture Ну и до кучи: у крестьян, у которых мы летом жили в горах, механическая и столярная мастерская + кузница, т.е. производство. живут они, конечно, в основном со сдачи квартир, а сено косят, чтобы луга красивые были и чтобы трактор не стоял без дела. дети в город переехали давно.