Не знаю, что значит серьёзный университет. Если это top-5 по стране, то там вообще непонятно как рекрутят тех, кто не является человеком Филдсовского уровня (очевидно, что не все профессора Гарварда Филдсовского уровня).

В AMS group-1 (что считается "серьёзными университетами" по версии завсегдатаев mathoverflow, например), люди попадают. Вот недавно в John Hopkins попала чистая category theorist (Emily Riehl), причем до этого побывал на всех топовых постдоках, что необычно для специалиста по теории категорий, всё-таки есть bias касательно абстрактности и популярности науки, который ты занимаешься, при приеме на работу.