Если нужна именно среда по типу KDE (desktop enviroment, см. мой ответ юзеру kaledin@lj в этой же ветке), не ориентированная на клинических идиотов — то это, пожалуй, GNUstep. А если вы готовы потратить некоторое время на подбор приложений, удобный лично вам, не заморачиваясь их концептуальным единством, =) то можете выбирать из сотен написанных на сегодняшний день разнообразных WM.

Я вот пользуюсь Window Maker (это как раз кусок GNUstep'а) вместе с кучей надёрганных из самых разных мест приложений, в том числе KDE'шных и Gnome'вских. Ещё очень классная штука Enlightenment. Если хочется большей, чем в вышеупомянутых wm, виндоподобности, но без свойственных мастдаю глюков и тормозов, можно попробовать IceWM в связке с каким-нибудь idesk для отображения иконок на рабочем столе. А вообще зайдите на http://xwinman.org/, и будет вам Щасьте =)

И ещё: btw, полноценная жизнь есть и под консолью. Разве что картинки трудно редактировать и глянцевые журналы особо не поверстаешь, а так для всего почти есть приложения совсем без гуя.