Себестоимость ролла
Вчера с женой решили поужинать роллами собственного приготовления:

...

И вчера же решили сравнить стоимость ролла, приготовленного в домашних условиях, и стоимость ресторанного ролла.
Вот что получилось:

название и состав ролла цена дома цена в ресторане

Ясай. овощной ролл
(огурец, помидор, перец, 35 руб. 70 руб.
авокадо, творожный сыр)


Филадельфия
(лосось, авокадо, 50 руб. 200 руб.
сыр Филадельфия, тобико)

Калифорния
(креветка, авокадо, тобико) 40 руб. 200 руб.


суши лосось 4 шт 50 руб. 160 руб.

ИТОГО 175 руб. 630 руб.


Разница в цене - почти в четыре раза. При этом когда мы считали, мы округляли стоимость домашних роллов в сторону увеличения. И надо помнить, что рестораны закупают продукты по ценам ниже магазинных. Так, они увеличивают стоимость в ПЯТЬ раз.

зы1 А вы еще говорите, что надо чаевые оставлять

УПД. Роллы и суши делаем дома, потому что это реально прикольно. Очень успокаивает плюс вкусно. Кстати, сам всегда считал, что в ресторане раза в два дороже. А вчера первый раз за год практики решил посчитать реальную стоимость. Прифигел.

ЗЫ2 Кому интересно у меня в ЖЖ подробная инструкция по приготовлению роллов

источник-ru_restaurants@lj

читать полный текст со всеми комментариями