Кекс Лидия

Кекс "Лидия"

1 ст кефира или простокваши
2 яйца
1 ст. сахара
100 гр. маргарина
2 ст. муки
ванилин, корица, гвоздика, мускат
изюм (размоченный)
1,5 ст.л. какао
пакетик разрыхлителя

Приготовление:
Маргарин растопить и остудить. Яйца взбить с сахаром, перемешать с маргарином, кефиром, какао, специями и мукой с разрыхлителем. Выложить тесто в форму (учитывая, что кекс сильно увеличится в 2,5-3 раза) и выпекать до готовности при 160-170 гр до готовности. Я выпекала 50 мин.


...

источник(non-LJ)

читать полный текст со всеми комментариями