нет, ну делала все по рецепту, временные рамки выдержаны, в итоге получилось вкусно, но творог, мягкий, вкусный но не такой влажный что ли, на выходе 308 грамм творожной массы, и 700 граммовая неполная баночка сыворотки.
Думаю не передержала на плите, а сока налила больше лимонного...Спасибо тем не менее, отличный рецепт, делая чизкейки на заказ, вечная борьба за сыр и качество, да и стоимость в магазине ай-ай какая. Попробую вскоре еще раз, сфотаю, у себя покажу и тебе ссылку покажу (реверанс)