ага, я прочитал. Просто из лички я сообщения удаляю, а комментарий виден всем, глядишь кому и пригодится, я не жадный и не прошу готовить по моим рецептам, я просто ими делюсь, не более ))))
Вся катавасия с домашним маскарпоне и проблемами с его приготовлением оттого, что у меня нет термометра, и купить я его не могу, не знаю есть они в Новосибирске или нет, я не нашел. Пришлось делать на глаз, и с третьего раза - все получилось)))