Жизнь Замечательной TROITSA

Мороженое

- Мамочка, ты меня и вправду любишь?
- Конечно, сыночек.
- Так выйди замуж за того дядю, что торгует на углу мороженым.

Мороженое теперь точно не то… Как и колбаса. Даже и курочка не та, она плавает по сковородке баттерфляем )))

Варварские времена, когда колбасу делали из животных, миновали. А мороженое из сливок.

Но я про вкусняшку из детства. Про мороженое.

Меня сразу начнут оплёвывать, но это истина! Молодые люди не имеют возможности сравнить современное мороженое с тем, которое в детстве ели их старшие родственники, а ведь то мороженое действительно было просто замечательным потому, что его изготавливали из других продуктов, и по очень строгому ГОСТу.

Итак, что же за ГОСТ такой?

ГОСТ 117-41 «Мороженое сливочное, мороженое пломбир, фруктово-ягодное, ароматическое», был введен 12 марта 1941 г.

Этот ГОСТ до сих пор считается самым жестким стандартом в мире. Всё мороженое по всей стране изготовлялось по единой технологии и содержало только молочные жиры. Не допускалось ни капли растительных жиров в составе продукта. Мороженое изготавливалось из цельного молока и жирных сливок, без применения консервантов, было вкусным и очень полезным, особенно детям. На реализацию отводилось всего 7 дней, но мороженое съедалось быстрее.

( Read more... )