Пышечная
У Перископа есть хорошая пятничная рубрика «абжорство». Воспользуюсь, пятница же сегодня? Но моё обжорство всегда с привкусом ностальгии.

На улице Желябова (отнюдь не Большой Конюшенной, как её теперь отчего-то кличут, наверное, заслышав хруст французской булки из рук Собчака) есть вещь, за сохранение которой я буду всегда целовать руки гражданке Матвиенке. Она лично своей грудью охранила вот это:

 
Весь Невский и его окрестности трещали в девяностые  от толп коммерсантов, кто приватизировал, хапал, захватывал магазины, помещения и пышечные. Этот островок устоял! Благодаря Матвиенко. Спасибо! Тем более, как девушка-студентка, она должна была сохранить не столько пышечную, а девичье культовое место - «лягушатник», но не успела. Собчака такие тонкости не интересовали.. Женщины Ленинграда, а вы помните «лягушатник»? :))

На этих выходных я, в приступе ностальгии, вновь зашёл в эту пышечную...  Потом сидел рядом на скамеечке… и мне вновь было 20 лет! И девушки вновь стучали призывно каблучками и кокетливо смотрели на… Старого, обрюзгшего, лысого дяденьку, чьё лицо было озарено глупейшей улыбкой… Вкус бочкового кофе-с-молоком остался прежним и советским, только вкуснее. Пышки такие же вкусные, но не по 6 копеек, даже и не по 6 рублей, как было всего несколько лет назад, а целых 11 рублей! И мне ещё показалось, что они стали меньше. Это точно от того, что мой животик стал значительно больше. Вот настоящий-то вред от Перестройки!

Ещё пара заметок по поводу пышек:


За мой столик подсела очень молодая пара москвичей. Девушка удивилась, что парень её привёл в столь бедненькое заведение. Я не выдержал и вмешался: если посидеть немного здесь, то можно увидеть, как тормознёт Порше Кайен, или нечто подобное, и его обитатели войдут сюда! Не успел я договорить, как под окнами остановился гигантский джип, величиной с половину улицы, оттуда вышли очень хорошо одетые люди и вошли к нам. Девушка сказала: тут, наверное, есть какие-нибудь тайные задние комнаты?.. Народ брал весело пышки и кофе, а моя соседка подбирала свою нижнюю челюсть с пола! Это были посетители, которые помнят!

И ещё вспомнил одну жуткую историю из своего голодного детства, когда советская власть не кормила растущие организмы.

Мы купили пластмассовый агрегат, чтоб выдавливать настоящие пышки! Нет, мы уже делали сами и сахарную пудру для пышек, молов в кофемолке сахарный песок, наша мама делала правильное тесто для пышек, мы их замечательно пекли… Но в наших пышках не было дырки!!!

Знаете, что сказала наша родственница, пожив в Москве? Там живут неправильные люди! Они едят пончики, называя их пышками! Я впал в задумчивость…

А нормальному человеку ясно, продолжила родственница: пышка – девочка, у неё должна быть дырка, а пончик – мальчик, ему дырка не положена!!! Гениально, по моему :)))

Пластмассовый агрегат быстро сломался, мы его выбросили… Мы хорошо делали ракеты, а пышечницы не очень…

***
Сходите, слопайте пяток пышек, запейте бочковым кофе-с-молоком... Понастальгируйте. Ведь осязаемая связь времён на своём языке  – такая редкость!