Верхом на чемоданах - Злаки и хлеб [entries|archive|friends|userinfo]
Masha

[ userinfo | ljr userinfo ]
[ archive | journal archive ]

Злаки и хлеб [Aug. 31st, 2005|01:59 am]
Previous Entry Add to Memories Tell A Friend Next Entry
В Техасе я впервые попробовала кукурузные лепешки. Меня поразило, что они, помимо терпимого картонного привкуса, имеют вкус кукурузы. Значит, выпечка сохраняет вкус того, из чего сделана мука, и следовательно, вкус белого хлеба -- это вкус пшеницы, вкус черного хлеба -- это вкус ржи!
LinkLeave a comment

Comments:
[User Picture]
From:[info]orie@lj
Date:August 31st, 2005 - 02:10 am
(Link)
остается загадкой - чем же все-таки тогда пахнет попкорн?
[User Picture]
From:[info]mashaaaa@lj
Date:August 31st, 2005 - 02:18 am
(Link)
жареной химией.
[User Picture]
From:[info]orie@lj
Date:August 31st, 2005 - 02:29 am
(Link)
не катит: если его дома готовишь, он пахнет так же.
[User Picture]
From:[info]eysset@lj
Date:August 31st, 2005 - 02:40 am
(Link)
ух ты :))
[User Picture]
From:[info]yovin@lj
Date:August 31st, 2005 - 03:00 am
(Link)
А ты никогда в детстве не жевала пшеницу? :-)

Все-таки бедый хлеб скорее имеет вкус дрозжевого теста, чем именно пшеницы. Дрожжи сильно перебивают другие оттенки. А вот ржаной да, вполне. Как-то рожь, видимо, имеет более специфический и сильный собственный вкус.
[User Picture]
From:[info]wolk_off@lj
Date:August 31st, 2005 - 03:17 am
(Link)
Вот-вот. Я в подростковости из любопытства и пшеницу, и рожь, и овес, и ячмень употреблял в сыром виде, хотя и помалу. Факт - у пшеницы самый тонкий и неощутимый вкус из них, и дрожжи, факт же, его сильно замутняют. А еще - сода :)
[User Picture]
From:[info]mashaaaa@lj
Date:August 31st, 2005 - 09:46 am
(Link)
нет, разумеется, где бы мне ее в городе взять??
[User Picture]
From:[info]yovin@lj
Date:August 31st, 2005 - 02:48 pm
(Link)
Ну, откуда я знаю, все-таки большинство детей нашего поколения как-то в деревни или на дачи иногда выбирались. :-)

Можно купить пророщенную пшеницу, она часто продается во всяких отделах здорового питания, в америке тоже. И попробовать. :-) Это немного другой вкус, но близко.
[User Picture]
From:[info]recoder@lj
Date:August 31st, 2005 - 03:48 am
(Link)
Чёрный хлеб таки-на половину пшеничный. Чисто ржаной хлеб не испечь толком, ни съесть.
[User Picture]
From:[info]ingdir@lj
Date:August 31st, 2005 - 04:36 am
(Link)
Наполовину пшеничный - это сорт Дарницкий, а есть ещё отдельный сорт - Ржаной. Там пшеницы уж точно меньше половины.
[User Picture]
From:[info]dmarck@lj
Date:September 1st, 2005 - 03:20 am
(Link)
Машка, мы ффсе с деффками совокупно премся!
Супер!

Следовало уехать в Америцу, чтобы совершать такие открытия через форточку, право! ;-Р
[User Picture]
From:[info]mashaaaa@lj
Date:September 1st, 2005 - 08:09 am
(Link)
ну милый, это ты умный, а я-то нет, вот мне и понадобилось