Синебрюхов - это просто подлинная фамилия пивовара. Простой, видимо, был дядя.
Финны до сих пор это пьют под маркой Koff. Вот так сократили.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

При этом сначала у него была фамилия Краснобрюхов, но после революции он ее поменял в знак протеста ;)

(Reply to this) (Parent)

Есть ещё легенда, что когда-то он обратился к царю с прошением о перемене фамилии -- мол, Синебрюхов как-то не звучт. На это царь ответил: "Разрешаю сменить на любой приличествующий цвет". Тем дело и кончилось.

(Reply to this) (Parent)