На днях выйдет майско-июньский номер FB
Читайте в свежем номере:

Александр Четвериков, владелец ГК «Агрохолдинг»:
«Магазины у дома» – эффективный и малозатратный формат»

Дмитрий Мирончиков, региональный директор «ВБД-Сибирь и Дальний Восток»
«Мы зарабатываем за счёт высокого оборота»

Михаил Зельман, генеральный управляющий ресторанного холдинга «Арпиком»
«Мы не подняли цены ни на копейку»



Стратегия сбыта

Куда пойти кроме сети

В условиях падения покупательской способности многим производителям было бы целесообразно пересмотреть свою сбытовую стратегию и обратить внимание на каналы, альтернативные сетевой рознице. Риски от зависимости от ритейловых гигантов можно снизить, найдя иные пути к кошелькам потребителей.

«Магазины у дома» – эффективный и малозатратный формат»
Александр Четвериков, владелец ГК «Агрохолдинг» о создании разветвлённой сети сбыта продукции собственной компании

Особое мнение

Теа Гргурич, вице-президент по маркетингу компании «продукты питания»: «Использование полуфабрикатов позволяет значительно экономить время и силы поваров, поэтому заведение может удерживать стабильные и доступные цены на наиболее востребованные блюда»

Алексей Каневский, президент компании «ИнтерПортфолио»: «Раньше мы мы принципиально не работали с сетями-дискаунтерами. А для демократичной продукции, которую мы сейчас также поставляем, сегмент дискаунтеров становится ключевым»

Елена Цуканова, директор по персоналу сети супермаркетов «Азбука вкуса»: «Наши исследования показывают, что чем выше квалификация персонала, тем выше динамика роста производительности труда»

Выход в регионы

«Мы зарабатываем за счёт высокого оборота»
Дмитрий Мирончиков, региональный директор «ВБД-Сибирь и Дальний Восток» о специфике работы в регионах, удалённых от европейской части страны

Люди покупают

Рейтинг продаж самых популярных продуктов в ритейле
Топ-10 лидеров продаж торговых сетей «Вестер» и «Продуктория» в основных товарных категориях

Ресторанный бизнес

«Мы не подняли цены ни на копейку»
Михаил Зельман, генеральный управляющий ресторанного холдинга «Арпиком» об антикризисных программах сети ресторнов «Гудман»

Маркетинг

Продвижение: Экономично – не значит неэффективно
Специалист по брендингу Виктор Тамберг о низкобюджетных мероприятиях по продвижению продукции

Новые продукты
Свежие предложения от производителей

Новое оборудование
Технологические решения для food-индустрии

История легенды

«Абрау-Дюрсо» придумал генерал, а раскручивал император
Завод шампанских вин «Абрау-Дюрсо» сделал исконно русский напиток настоящей русской традицией.