uncle_v0va's Journal

суп-щи "Летний стояк"
Предлагаю вашему вниманию очередной свой удачный кулинарный эксперимент: суп-щи "Летний стояк". "Стояк" - из-за обилия витаминов, зелени, всяких там корней петрушки и прочих полезных для видавшего виды организма среднестатистического падонка ингредиентов. «Летний» - потому что хуй вы найдёте столько овощей сразу в иное время года. А у меня они были, т.к. я ниибацца запаслив, гы!

Итак, начинаем с мяса: берём говядину – с косточкой и без жира – т.к. блюдо должно быть не только вкусным и полезным, но и диетическим. Если мясо выбрано удачно, то уже через полчаса можно начинать добавлять овощи и прочее. Последовательность такая:

Сначала:

- сушёные подберёзовики (или иные сушёные грибы, предварительно отстоянные в воде в течение часа)
- рис
- свежая капуста

Далее:

В отдельной кастрюле варим картошку и морковь. Сливаем воду и добавляем в бульон за 15 минут до готовности

Затем:

Добавляем:
- лук
- помидоры
- баклажаны
-кабачки
- горох
- кукуруза
- сладкий перец
- цветная капуста
- томат-паста

Готовим специи:

- перец чёрный душистый
- перец чёрный горошком
- перец чёрный молотый
- перец красный
- лимонная кислота
-сахар
-лавровый лист
-соль

За 5 минут до готовности:

- белый корень
- укроп
- семена укропа
- чеснок
- лимон

И ВСЁ !!!

ЗЫ:
пропорции "на глаз" и на любителя