uncle_v0va's Journal

Борьба с авитаминозом

В принципе, ничего нового я не сделал - лишь добавил к прошлым рецептам пару-тройку штрихов.

Итак, по-весеннему актуальные блюда:

Делай раз!

Хохлоборщ с белыми грибами:

В свой последний рецепт добавил лишь собранные в Бразервиле и засушенные белые грибы, а также базилик и сто граммов Инкермановского кагора. Ну, ещё немного скорректировал пропорции пряностей - т.к. в прошлый раз некоторые особо нежные дегустаторы жаловались на чрезмерную остроту блюда.

Делай два!

Свинина с овощами:

Насчёт этой темы и рассказывать особо нечего, кроме того, что свинная вырезка ровно сутки мариновалась в майонезе со специями, а потом жарилась в специальной скороводе "с эффектом русской печи".