По различным оценкам, в течение 20-го века от голода погибли 60-90 млн. человек.

Также невозможно установить, сколько раз человечество сталкивалось с голодоморами - некоторые историки доказывают, что до последнего времени во многих регионах планеты голод был "сезонным" явлением и появлялся с пугающей регулярностью.

Голодомор в Ирландии был одним из самых крупных в Европе 19 века. Голод начался в 1845 году после поражения картофельных полей вредным грибком Phytophthora infestans, который и уничтожил урожай клубня, являвшегося основой рациона большинства населения Ирландии (тогда - колонии Великобритании). По иронии судьбы, Ирландия в ту пору была достаточно крупным производителем зерновых культур и мяса, однако большинство крестьян их в пищу практически не могли употреблять - эти товары уходили лендлордам - в большинстве своем - англичанам или ирландцам-протестантам, отделявшим себя от крестьян-католиков, в качестве оплаты за землю. В результате, цены на продовольствие резко выросли, продукты оказались недоступными большинству жителей острова. Большинство бедняков оказалось не в состоянии платить за аренду жилья - во многих случаях лендлорды изгоняли неплательщиков и даже разрушали их дома. Часть неплательщиков оказалась в работных домах, где жизнь напоминала тюремную, а инфекционные болезни распространялись с колоссальной скоростью.

Власти страны приняли решение, что проблему голода лучше всего способна разрешить "невидимая рука рынка", и не предпринимали никаких мер для оказания помощи пострадавшим. Войска и полиция охраняли склады с продовольствием, дабы защитить их от толп голодающих. Правительство Британской Империи пыталось поощрять иммиграцию, надеясь таким образом решить проблему голода.

В 1849 году Лондон объявил, что голод закончился, а королева Виктория впервые посетила Ирландию. Однако неурожаи картофеля продолжались еще несколько лет, в большинстве графств Ирландии существовал дефицит продуктов. К концу голодомора население Ирландии сократилось с 8 млн. человек до 5 млн., из них примерно 1.5 млн. скончались от недоедания или болезней, оставшиеся покинули родину, большей частью перебравшись в США, Канаду и Австралию.

Сесил и Чарльз Вудхэм-Смит, авторы исследования "Великий Голод: Ирландия 1845-1849" (The Great Hunger: Ireland 1845-1849), отмечают, что последствия голода ощущались еще почти полтора века - население Ирландии долгое время сокращалось (в том числе, и за счет активной эмиграции) - рост численности населения вновь начался лишь в 1970-е годы. За это время численность населения Европы удвоилась, а численность населения Англии, Шотландии и Уэльса выросла в четыре раза. В результате, ныне в Ирландии проживает около 4.1 млн. человек, а в мире насчитывается около 80 млн. этнических ирландцев, многие из которых являются потомками эмигрантов, спасавшихся от голодомора.