Ущербные кулинары...
Нда...а вы знаете, что раньше (а может и сейчас) с огромным удовольствием ели французы?
Не поверите! Молоко с салом! Это было такое блюдо.
Вначале жрали суп, какую-нибудь там крольчатину или хвост кабана, а затем заедали его десертом - молоком с салом, а также бланманже.
Это упоминает в первой книжке про проклятых королей Морис Дрюон.

Ну и давайте рассуждать трезво - какими вояками было в Средние века французы? Да никакими - засранцы и только.
Сто лет воевали с англичанами и ту войну продристали, пока в самой Англии не начались проблемы и англичане не убрались обратно.

Ведь вы только подумайте - армия перед боем сидит и жрет молоко с салом, а потом идет в атаку!
Ясен пень, что все, кому не лень, били обдристанных французов.

Дела изменились лишь при Наполеоне.
Откройте в доказательство "Войну и мир". Там Толстой несколько раз упоминает, что Наполеон очень заботился, чтобы его солдатам давали рис. И перед Бородином они его тоже ели.
Потому что рис действует на желудок затягивающе. И если выстрелишь из ружья, то не обосрешься. Так и воевали с Кутузовым и взяли Москву.
А к тому времени рис во французской армии кончился, зато в русской столице французы дорвались снова и до сала, и до молока, и вино пили, и квас. Ну и? Вот-вот...

Потом бежали без оглядки до самого Парижа и дальше. Всего несколько тысяч человек спаслось. Видите, до чего доводит нацию неправильное питание?
Вообще, французская кухня, которую нахваливают и продают в ресторанах за бешеные деньги - полное говно. Миф. Выдумка.
Раньше, да и сейчас, потому что дела во Франции плохи, люди там едят мучную болтушку и чечевицу с салом. Ну как удержать цивилизацию при такой пище? Вот Франция и катится семимильными шагами в жопу.

Не, лучше пельменей поесть. Или жареного мяса на вертеле. А французскую кухню пусть понтующиеся богатые идиоты жрут.
Тьфу!