Дзен-крылышки...


Когда занимаешься тяжелой умственной работой, а для моих мозгов любая мысль это уже трудность, надо потом расслабиться, прочистить голову. Типа нужен дзен.

Для меня одним из лучших дзенов в подобных случаях является наблюдение за шипящими и подскакивающими пузырьками масла. Поэтому очень люблю жарить куриные крылышки и сидеть на стульчике, глядя на сковородку.

Вот и сегодня много думал. А затем нельзя было не пожарить крылышки. Зато сейчас голова светлая, значит можно спокойно пиво открывать и киношку смотреть.

Крылышки замачиваю в соевом соусе, смешанном с "Вегетой" и чесноком. Люблю экспериментировать, добавляя разные травки и порошочки.



Да, вот что заметил странное.
В родном подмосковном городе использовал для обваливания крылышек муку "Макфа". Прилипала хорошо. Как и к рыбе.

А тут купил какую-то болгарскую муку, вроде качественную, помол тип 500 (не знаю, хорошо это или плохо).
Так вот - мука к крылышкам и рыбке плохо прилипает. Сваливается. Может сорт у нее такой. Хотя мелкая, чистая. Странно...

Но ничего, получилось все-таки. Съели уже.