Салатика вам...


Осень стремительно движется к зиме, хотя еще рано. Очень уж холодно стало. Поэтому перешел на зимнюю пищу.
Ну а фоточка сверху - дань уходящему лету, простой болгарский салатик, который еще можно сделать, потому что помидоры и перцы пока не достигли зимних ценовых уровней.

Салат делается из очищенных огурцов, свежих помидоров, зеленого салата, лука и запеченного красного болгарского перца. Поливается подсолнечным маслицем.

Да, перец обязательно надо спечь, а потом очистить. Вот, кстати, когда приехал сейчас в РФ и заказал какой-то салат в кафе, в нем перец был свежим - ну не привыкли тут перцы запекать и чистить. Это ж не Болгария:-)

Хотя людей можно понять - увы, продолговатый красный сладкий болгарский перец, удобный для запекания, в наших краях большая редкость. В основном продают израильские пузатые перцы, цена на которые и летом ниже 160 рублей не падала, а сейчас желтые такие - 250. В Пятерочке, правда, были небольшие российские перчики, но не длинные, а опять же пузатенькие. Трудно такие печь, да...

Очень хорош данный салат в качестве гарнира к запеченному мясу. Но и вегетарианцы его жрут за милую душу мисками. Они на мясе экономят, так что на овощах отрываются.

Ладно, забуду о красном болгарском перце до Болгарии. Ем пельмени, привыкаю к другому пищевому ритму:-)